花式吃冰

SUMMER

氣溫不斷躥高的盛夏，必須要吃冰才解暑啊！隨著一份清涼入口，似乎每個毛孔都散發著清涼舒爽。在日本，夏季的冰品，也是花樣翻新，美味不斷，最應景的自然是刨冰，而冰淇淋、冰飲也不能少。在這一年中最炙熱的季節，不妨跟我們一道兒，吃冰消暑去吧！

日本豆知識

日本的“刨冰之日”——刨冰是日本夏季風物詩之一，而每年的7月25日都被日本刨冰協會指定為“刨冰之日”，因為刨冰在日本又稱為“夏冰”，在日語中的發音“な（7）つ（2）ご（5）おり”與數字“725”相似，加上七月底通常是日本最炎熱的時期，因而有瞭這一特別的日子。

01

KOMACHI茶屋

地址：神奈川縣鐮倉市小町1-6-15 i-ZA鐮倉2F

交通：鐮倉站東口步行2分

色彩繽紛的刨冰，不僅看起來賞心悅目，吃起來更是清涼爽口。位於鐮倉小町通的這傢KOMACHI茶屋，就以提供顏值與美味兼具的刨冰而知名。茶屋距離鐮倉站東口隻有數步之遙，淡色和風暖簾掩映下，原木色的外觀清新雅致，與古都的氛圍極為相稱。

這裡的刨冰是鐮倉名物，夏天時更是經常要排隊才能吃到。最具人氣當屬夏日限定的“紫陽花刨冰”，靈感正是源自鐮倉夏季風物詩——紫陽花，淡藍色的刨冰細膩綿密，比夏花似乎還多瞭一份優美與精致。更有趣的是，若是將附帶的檸檬果露灑在刨冰上，會呈現出由藍變紫的色彩變化，十分驚艷。

“鐮倉小町TOROFUWA刨冰”則是近兩年推出的全新系列，主打的是“上層綿密，外層松軟，裡層果味濃鬱”的新口感，共有苺·柚子蜜柑、抹茶·厥餅、提拉米蘇·漿果三種風味可選。以信州天然水制成的刨冰，清涼而又甘爽，再灑上自傢制果露，味道自是美極。挖上一勺，慢慢品嘗，夏季的炎熱瞬時消散得無影無蹤。

02

SASAICHI KRAND CAFE

地址：山梨縣大月市笹子町吉久保26

交通：笹子站步行7分

品嘗過瞭水果刨冰，酒粕刨冰，要不要來感受一下？這款特別的刨冰由山梨縣的老字號酒造“笹一酒造”直營的SASAICHI KRAND CAFÉ推出，是一款夏日限定冰品。酒粕，是指在日本酒生產過程中，經壓榨工序後殘留的白色固體物質，其口感柔中帶甘，而刨冰以富士山天然水制成，清新甘爽，灑上酒粕食用，自有一種特別的風味。

在咖啡店內，還可以品嘗到多種美味的酒粕甜品。最具人氣的當屬“笹一甘酒冰淇淋芭菲”，加入瞭自傢產酒粕，以及糯米團子、豆沙及寒天等食材，甜而不膩，又帶有微微酒香，回味無窮。

值得一提的是，雖然這些甜品是以酒粕制成，但是酒精度含量為零，屬於無酒精美食，因此，即便是酒精不耐受的人也能放心品嘗。有時間的話，還可以逛一逛這傢有著三百年歷史的酒造，感受日本傳統釀酒文化的魅力所在。

03

倉式咖啡店

地址：全日本各分店

日本連鎖咖啡“倉式咖啡店”備受好評的夏季冰品系列也上市啦，輕柔細密的刨冰上，鋪滿瞭大塊的水果和奶油，看著就十分清爽甜蜜，充滿瞭夏日的氣息。作為一傢有著日本老式“喫茶店”風格的咖啡館，倉式咖啡店的特色是使用虹吸式咖啡壺制作咖啡，其香味更為濃鬱，雜味更少，而店內提供的簡餐和甜品也非常美味。

這次的夏季限定甜品，看著就非常美味。三款人氣之作再度回歸——抹茶牛奶刨冰、草莓牛奶刨冰以及咖啡牛奶刨冰，有著超大份量，滋味濃鬱，冰爽可口，定價為660日元，可謂好吃不貴。

3673923b9448a961ff3e79df77bdecd3dec0a4739c214d7b32e0ae4758c41f35

三款新品則是杏仁牛奶刨冰、焦糖奶茶刨冰及椰香牛奶刨冰，奶油與水果的鮮美，配合著清涼的冰沙，入口香濃芳馥，好吃到完全停不下。最後是一道清新消暑的日式冷年糕紅豆湯，去年首次推出後就大受好評，今年也可以繼續品嘗哦。

04

SANDECO COFFEE

地址：鹿兒島縣鹿兒島市名山町4-1

交通：乘坐熊本市電車1系統至市役所前站，步行2分鐘

在日本，說起“吃冰”，少不瞭要提到鹿兒島名物——白熊刨冰。做法通常是在刨冰上放上滿滿的果物或小豆，灑上煉乳，再裝飾成白熊的形狀，不僅有著萌萌的外觀，更是美味可口，清爽無比。

鹿兒島市SANDECO COFFEE的白熊刨冰在當地很有名氣，更有趣的是，因為老板是數學老師，所以又被稱為“數學咖啡”。店裡陳列著各種數學參考書，還有放置數學題的小櫃子，在等冰品上來的時間裡，甚至可以拿張題目做做看。

這裡的白熊刨冰十分吸睛，招牌“SANDECO COFFEE白熊”是以復古玻璃杯盛放超大的刨冰“白熊”，惟妙惟肖，生動逼真，因此有瞭“3D白熊”的美稱；另一款“水果溫泉白熊之湯”，則是新鮮水果與白熊刨冰的組合，果香混合牛奶味兒，甜甜蜜蜜，十分可口，份量極大，適合2～3人食用。再悄悄告訴你哦，如果用附帶的咖啡糖漿灑在刨冰上，還可以看到白熊變“黑熊”的有趣畫面。

05

黑豆SWEET&CAFÉ SASARAI

地址：兵庫縣丹波筱山市日置397

交通：福知山線筱山口站搭乘巴士或出租車可至

富於地方風味的美味刨冰，想不想嘗一嘗？這款由兵庫縣的古民傢咖啡SASARAI推出的夏季限定“丹波黑豆刨冰”，以柔糯微甘的丹波產高級黑豆“丹波黑”，搭配細密刨冰，再灑上沖繩純黑糖制成的黑蜜以及黑豆粉，吃起來有著特別的美味口感。作為兵庫縣特產的“丹波黑”，特征是粒大味美，且富有營養，多食對健康大有裨益。

另一款“煉乳草莓刨冰”，使用瞭由北海道煉乳制成的草莓果醬，滿滿當當灑在刨冰之上，看著就美味解暑。店內的招牌甜品還包括“丹波路·黒豆佈丁”，不僅曾上過人氣電視節目，還曾獲得過日本佈丁銷量第一名，其味香濃可口，也值得品嘗。咖啡館由建於日本江戶時代的民居改建而成，懷舊風情濃鬱，在這裡小憩，兼品嘗夏日冰品，最是愜意不過。

06

松鶴園·茶房茶遊

地址：愛知縣西尾市上町南荒子50-2 松鶴園內

交通：櫻町前站步行一刻鐘

夏日消暑佳品，自然也少不瞭清新宜人的“抹茶冰”。提起抹茶，就想起宇治？其實，日本的抹茶產地可不止一處，像是愛知縣的西尾市，同樣以盛產抹茶而知名。松鶴園是當地的老字號茶鋪，不僅出售各種茶類產品，也可以在這裡品嘗到花樣繁多的美味抹茶甜品。

松鶴園的茶房“茶遊”裡，與抹茶有關的冷飲、冰品可謂應有盡有，最具人氣的當屬抹茶芭菲，是集抹茶冰淇淋、抹茶佈丁、糯米丸子及抹茶煎餅等於一身的超級美味甜品；夏季限定的抹茶刨冰也甘甜可口，綿密冰沙中，融入瞭抹茶蜜、抹茶凍、金時、煉乳等多樣食材，口感豐盈，消夏解暑，每吃一口都是享受！

07

BLUE BLUE CAFE

地址：愛知縣岡崎市昭和町北浦37-1

交通：西岡崎步行2分

沒有冰淇淋的夏天是不完整的！最後，就來享受一下有那啊啊啊啊啊啊麼長的冰淇淋！愛知縣岡崎市的BLUE BLUE CAFÉ是一傢自然派風格的咖啡館，這裡軟冰淇淋非常有名——它有著不同尋常的高度，並且還能較好地保持直立狀態，據說每次點單，服務生也是頗費一番功夫才能把它完整地端到餐桌上。

dddec18f130f558925243e07b01824df

這麼大一條冰淇淋，是不是看起來就很滿足？最受歡迎的一款BB佈丁冰淇淋，是在罐裝佈丁上堆滿冰淇淋，份量適中，美味可口，隻要480日元。更具視覺沖擊力的當屬冰咖冰淇淋及檸檬蘇打水冰淇淋，玻璃杯中盛滿冰飲，上面還能堆起高高聳立的冰淇淋，令人不得不佩服店傢的手藝。拍完照片之後，記得抓緊品嘗，在冰淇淋融化之前，吃進口中感覺才是最美味！

看瞭這麼多美味冰品，

是不是感受到瞭滿滿的清涼感？

天氣炎熱的仲夏，正是“吃冰”好季節。

在日本旅行時，找一傢喜歡的店，

吹著涼風，美美地吃冰，

怎是是一個爽字瞭得。