土豆是很多人的摯愛吧,從小我覺得吃的最多,也最愛吃的蔬菜,可能就是土豆,吃不膩的土豆炒肉,看似非常普通,但其實很有營養的菜品。肉類可以提供人體能量,使身體更加強壯,而土豆更是不可多得的天然營養品。
一、土豆炒肉
主料:土豆1個 豬肉適量
輔料:辣椒1個 料酒少許 醬油少許 調味汁少許 黑胡椒汁少許 生粉1勺 食用油少許
制作工藝:
1.食材準備好:土豆,豬肉,辣椒
2.土豆,辣椒洗凈切好備用
3.切好的土豆絲放水裡泡泡
4.再沖洗掉多餘的水淀粉,瀝幹水份
5.豬肉切成薄片
6.切好的肉片放入碗中
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7.加少許的料酒
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8.少許的醬油
9.少許的調味汁
10.少許的黑胡椒汁
11.1勺的生粉
12.少許的食用油
13.攪拌均勻,醃制一會不會
14.油鍋加熱
15.辣椒煸香
16.肉片下鍋翻炒至變色
17.土豆絲倒入翻炒
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18.炒至入味熟透瞭即可
二、熊貓小貼士
炒過土豆的人都知道,土豆很容易沾鍋,處理不好就會爛在鍋裡,而且炒出來口感非常的面,吃不出土豆的脆感,所以土豆下鍋之前,一定要泡出土豆附帶的多餘淀粉
以上就是土豆炒肉的制作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關註並留下留言,你的關註與評論就是動力。
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