半島東海岸登嘉樓有著獨特的飲食文化。因巫裔居民占多數，登嘉樓的美食多具有馬來特色，使用瞭大量新鮮香料。此外，其兩百多公裡的海岸線，促成漁業發展，令海鮮成為主要食材。

登嘉樓的每個鎮都有它獨具特色的風味小吃，有著其他州屬吃不到的菜式，不起眼的小店賣的卻是美味的登州地道美食，傳統美食的堅持融入瞭太多的傢庭傳承 ，鄰裡的情誼，味蕾的記憶，串連著登嘉樓的過去與現在，這才是人間至味！

蛋鍋巴

在登嘉樓的馬江縣，有一條巴坦根村（Kampung Batangan），這條村子以椰子為基礎的傢庭工業而馳名，在這裡有一種傳統美食“蛋鍋巴（ ）”。蛋鍋巴所用的都是貼近生活的食材，如糯米、雞蛋、鹽、胡椒粉、糖、辣椒碎末、炒椰絲、蝦米，再撒上一層香氣四溢的烤蔥花。別看它不起眼，這可是登嘉樓馬來同胞們方便又營養的在地古早味。

如果你也想一嘗它的美味，請聯系Nisan Kerek的老板Kak Suri（0060-139695041）。

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美食夜市

登嘉樓的報春花海灘酒店（ Primula Beach Hotel）距離其私人海灘咫尺之遙，在這塊滿載著浪漫風情的海灘邊上，有一個讓遊客朋友們休閑放松的好去處，這裡有一個美食夜市，裡面有數十傢攤位提供亞洲融合美食，從海鮮燒烤到韓式料理，各款美食能滿足你不同的味蕾，這裡還有樂隊表演唱歌。你可以向攤主借用坐墊，坐在沙灘上，一邊聽著音樂一邊享用手中的美食。但切記不能制造垃圾，愛護環境。

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脆炸海鮮

登嘉樓的脆炸海鮮堪稱一絕，來到位於東海岸的本那麗(Penarik)海灘一帶，你們一定會看到海邊一旁很多檔口都寫著Ikan Sotong Udang Celup Tepung，意思是指脆炸海鮮小吃。如蘇東或蝦、牡蠣等海鮮都會炸至酥脆後上桌，口感嚼勁別有一番風味！有趣的是，這些油炸小吃全以100克來計算，價格親民，值得一嘗。

脆炸海鮮http://www.icpchaxun.com/video/1632527855782412289

參觀炸魚餅工廠

登嘉樓著名的炸魚餅遠近馳名，是老少咸宜的小吃。可是你參觀過制作魚餅的工廠嗎？但其裡不妨來Kampung Pengkalan Setur 參觀如何制作魚餅的過程。

這裡的大部分的魚餅制造工廠都是小規模的工廠，要麼是廠傢自傢人操作營業；要麼是外聘一兩個員工幫忙打理。當你步入村子的時候，你會見到很多廠傢都把魚餅搬出來攤平曝曬。制作魚餅的第一個步驟是先把魚清理幹淨，魚肉放進攪拌機裡絞碎再加入之前已經調拌好的粉類，攪拌成團後，員工會把“魚面團”取出，並分成重量相等的份量，再進行二次搓揉。搓揉好後，再把魚面團整成圓柱狀，一次性地放入大鍋內煮熟。

雖然現在大部分的工序都已經由機器取代，但這些傳統的食品還是需要部分依賴人工，比如說把魚餅一片片攤平之類的；這更需要天氣的配合。

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Fauzi nasi kerabu

Fauzi Nasi Kerabu營業至今已有30多年的歷史。他傢的藍花飯（Nasi Kerabu）是把蝶豆花（Bunga Telang）榨成的天然藍色花汁，然後再加上香茅、椰絲、黃薑等各種香料烹制而成，搭配上一塊煙熏雞，味道堪稱完美。

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Nasi Dagang Atas Tol

Nasi Dagang Atas Tol營業至今已有11年的歷史瞭。該店因位置靠近墓地，所以被當地人稱為“Nasi Dagang Kubur”。除瞭他傢的Nasi Dagang是必點的美食，還有必須嘗試這兩款泡沫多到溢出來的飲料，那就是“Teh Ais Madu” 和 “Teh Ais Ombak Rindu”。

酒店與食店地址

報春花海灘酒店（Primula Beach Hotel）

地址： Jalan Persinggahan, 20400登嘉樓

Fauzi Nasi Kerabu

地址：Jln Tengku Ampuan Intan Zaharah, Kampung Wakaf Tengah, 21030 Kuala Terengganu, Terengganu

營業時間：6:30am - 4pm

Nasi Dagang Atas Tol

地址：1318, T101, Kampung Pengkalan Setur, 20050 Kuala Terengganu, Terengganu

營業時間：星期四至星期六 6:30am - 11:30am （星期日至星期三休息）