粉哥導讀:選奶粉一直是傢長比較糾結的問題，但選擇一款合適的奶粉要考慮的因素太多，今天，我們通過“實戰”來為大傢分析，在選擇奶粉時可關註哪些點。本次選取瞭9款奶粉評測：飛鶴星階優護、君樂寶樂臻、惠氏鉑臻、雀巢瑞鉑能恩、美贊臣鉑睿、貝因美菁愛、愛他美、美素佳兒、合生元阿爾法星。此外，如果這篇文章沒有你想瞭解的產品，可以在文末給我們留言，下次評測可能就出現瞭哦~

評測說明：本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，本次評測不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國傢標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國傢標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發佈的《食品安全國傢標準 幼兒配方食品（征求意見稿）》。

一、品牌背景

品牌背景體現瞭乳企的綜合實力，如在研發、養殖、生產、營銷、售後等方面。

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本次評測的9款奶粉，均具有較強大的品牌力，有成立時間較早的企業，具有一定的研發實力和成果積累，而後起之秀雖然起步較晚，但起點較高，依托於時代的發展，品牌影響力也在不斷擴大。

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二、奶源與原料

下面是9款奶粉的產品名、版本、產地、奶源、奶基原料等基礎信息。

國別總結：

①飛鶴星階優護產地為中國黑龍江、君樂寶樂臻產地為中國河北、貝因美菁愛產地為中國湖北，均屬於國產奶粉。

②惠氏鉑臻產地為瑞士，屬於瑞士原裝進口奶粉。

③雀巢瑞鉑能恩、美贊臣鉑睿、美素佳兒產地為荷蘭，屬於荷蘭原裝進口奶粉。

④愛他美產地為德國，屬於德國原裝進口奶粉。

⑤合生元阿爾法星產地為丹麥，屬於丹麥原裝進口奶粉。

奶源總結：

①飛鶴星階優護奶源來自黑龍江。

②君樂寶樂臻奶源來自河北。

③惠氏鉑臻奶源來自瑞士。

④雀巢瑞鉑能恩、美贊臣鉑睿、美素佳兒奶源來自荷蘭。

⑤貝因美菁愛奶源為全球采購，來自南北緯45°-50°的奶源地，主要是新西蘭、愛爾蘭、黑龍江安達三地。

⑥愛他美奶源來自愛爾蘭。

⑦合生元阿爾法星奶源來自丹麥。

南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分佈地，其中包括：北歐、法國、愛爾蘭、中國黑龍江、德國北部、英國、美國的威斯康星州、加拿大阿爾伯達、瑞士阿爾卑斯山脈、澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷潘帕斯草原等地。

除瞭黃金奶源地，自控牧場也是優質奶源的產出條件之一。如果都沒有，部分乳企也會選擇收購優質奶源地的原料來保證奶粉的品質。

原料總結：

①美贊臣鉑睿主要奶基原料為脫脂乳粉、全脂乳粉。②君樂寶樂臻奶基原料為脫鹽乳清粉、脫脂乳粉。③惠氏鉑臻主要奶基原料為脫脂乳、乳清蛋白粉。④貝因美菁愛主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉。⑤雀巢瑞鉑能恩主要奶基原料為脫脂乳、乳清。⑥飛鶴星階優護主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清液。⑦愛他美、美素佳兒、合生元阿爾法星3款奶粉均采用脫脂牛奶/乳為主要奶基原料。

在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳的新鮮程度更好一些，但還需結合其奶源地、產地來看，如果工廠與奶源地相隔較遠，那麼一般要經過幾個月的運輸及檢驗等過程。

而如果配料表中的奶基原料種類較多，消費者可通過查看配料表中原料的排名順序來判斷其占比情況。

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三、配料

在配料方面，我們主要點出媽媽們比較敏感的成分，敏感成分包括：香精香料、糖漿固體、蔗糖、麥芽糊精、白砂糖等。下面我們一起看下這9款奶粉的配料情況~

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①飛鶴星階優護、君樂寶樂臻、貝因美菁愛這3款奶粉未添加敏感成分。

②惠氏鉑臻、愛他美、美素佳兒添加有棕櫚油。

③惠氏鉑臻、美贊臣鉑睿、美素佳兒、合生元阿爾法星添加瞭香精香料。

④惠氏鉑臻、雀巢瑞鉑能恩添加瞭麥芽糊精。

⑤美贊臣鉑睿、美素佳兒、合生元阿爾法星添加瞭糖漿/糖漿固體。

⑥美贊臣鉑睿、美素佳兒添加瞭白砂糖，白砂糖屬於精制糖。

白砂糖、麥芽糊精、糖漿固體等屬於碳水化合物，加入奶粉中後，降低瞭乳糖的含量。從營養價值來講，白砂糖、麥芽糊精、葡萄糖漿固體不如乳糖，除提供能量以外，沒有多大的營養價值，且價格比較便宜。但部分特醫食品中，這類碳水化合物的添加相對較常見，在緩解乳糖不耐受等方面，起到瞭積極的意義。

其餘敏感成分，爸爸媽媽可以根據接受度進行選擇。

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四、營養配方

由於嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品，科學全面的配方能給寶寶帶來更全面的營養，這也是媽媽們在選擇奶粉時比較關心和看重的一個方面，也是比較糾結和迷茫的一個點。那麼，這9款奶粉配方怎麼樣呢？下面我們將來為大傢分析~

可選擇成分

奶粉中的可選擇性成分包括常規強化配方和特色強化配方，在國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加常規強化配方，且一部分品牌會選擇添加特色強化配方。

①飛鶴星階優護添加瞭11種強化配方，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚果糖、核苷酸、OPO、葉黃素、益生菌。

②君樂寶樂臻添加瞭15種強化配方，包括：硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO、葉黃素、乳鐵蛋白、益生菌。

③惠氏鉑臻添加瞭11種強化配方，包括：硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、葉黃素。

④雀巢瑞鉑能恩添加瞭4種強化配方，包括：硒、DHA、ARA、益生菌。

⑤美贊臣鉑睿添加瞭7種強化配方，包括：錳、膽堿、牛磺酸、DHA、膳食纖維（低聚半乳糖、聚葡萄糖）、酵母β-葡聚糖。

⑥貝因美菁愛添加瞭12種強化配方，包括：硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、乳鐵蛋白。

⑦愛他美添加瞭10種強化配方，包括：硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、低聚半乳糖、多聚果糖、核苷酸。

⑧美素佳兒添加瞭10種強化配方，包括：硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、核苷酸、益生菌。

⑨合生元阿爾法星添加瞭9種強化配方，包括：錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖、OPO。

從上述的可選擇成分種類來看，君樂寶樂臻的種類最多達到15種，其次是飛貝因美菁愛，而雀巢瑞鉑能恩、美贊臣鉑睿的種類較少。

不過選擇奶粉時，營養素種類是一方面，但營養素含量也同樣值得關註。下面我們具體看下9款奶粉的營養素含量，如下：

關於營養素的含量，我們選幾個關註比較高的來說，如與腦部發育、免疫、消化相關的營養素。

與腦部發育相關營養素

在與腦部發育相關營養素方面我們可以關註膽堿、牛磺酸、DHA、ARA等營養素的含量，橫向對比。

橫向對比DHA的含量：

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可以發現，美贊臣鉑睿、惠氏鉑臻、愛他美的DHA含量較高，分別占總脂肪酸0.4%、0.34%、0.33%，君樂寶樂臻、合生元阿爾法星的DHA含量較低，分別占總脂肪酸0.05%、0.04%。

中國營養學專傢組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專傢共識》中提出在無法母乳喂養或母乳不足的情況下，可以選擇含DHA的配方粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。

奶粉中DHA含量較低的話，應註重輔食安排，攝入富含DHA的魚類，也可通過額外的營養補充劑補充。

與消化吸收相關營養素

與消化吸收相關營養素方面我們可以關註OPO、益生元、益生菌、CPP等，除此之外，蛋白質的組成也與消化吸收密切相關，可關註乳清蛋白含量、水解蛋白的添加等，作為加分項。本次9款奶粉中隻有3款添加有OPO，分別是飛鶴星階優護3g/100g，君樂寶樂臻2.6g/100g，合生元阿爾法星2.4g/100g。

下面我們說一下益生元及益生元的含量：

橫向對比我們可以發現，愛他美、美贊臣鉑睿、美素佳兒、惠氏鉑臻的益生元含量比較不錯，都在3g/100g以上。

與免疫相關營養素

與免疫相關營養素方面我們可以關註乳鐵蛋白、核苷酸、益生菌等，本次9款奶粉中隻有2款添加有乳鐵蛋白，含量都不是很高，君樂寶樂臻為30mg/100g、貝因美菁愛為33mg/100g。

益生菌的含量我們可通過配料表查看，飛鶴星階優護、君樂寶樂臻、雀巢瑞鉑能恩、美素佳兒4款奶粉含有益生菌，分別為：

益生菌的效果因與添加量、生產工藝、活菌數、保質期內活菌數、沖調等多種因素相關，所以在給選擇時，要看產品包裝上標示活菌的數量，或者選擇添加量數字相對較大的產品。

其他：

當然，部分品牌的一些賣點並未體現在基礎的配方或者營養成分表上，可作適當加分。比如星飛帆的“擠奶到加工2小時”；惠氏鉑臻的賣點之一“腦磷脂群”，與腦部發育有關；愛他美的膳食纖維（NuMMOsTM），模擬母乳低聚糖；合生元阿爾法星的SN-PLUS，優化脂肪酸結構等。

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五、價格參考

在養娃的日常開銷上，奶粉占據著一個重要的部分，一般來說傢長都想選一款性價比高的奶粉。對於普通傢庭而言，養育寶寶光是奶粉的花銷就比較高，而奶粉又是一個長期的支出，所以奶粉的價格是值得對比的，下面我們來對比下這9款奶粉的價格：

以上統計數據來源於京東各品牌官方旗艦店，屬於實時價格數據，若有波動屬於正常，當然，買多送少或者附帶贈品的額外價值也是可以考慮進去的。在此是為大傢提供比較性價比的方法，許多媽媽隻看奶粉單價，但實際上忽略瞭奶粉本身的含量問題，所以相對明瞭一點的方法就是計算奶粉的克單價。

從上述9款奶粉的克單價來看，惠氏鉑臻、雀巢瑞鉑能恩、君樂寶樂臻價格相對較高，克單價≥0.3元/g。美素佳兒、貝因美菁愛價格相對較低，克單價≤0.2元/g。

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六、評測總結

本次評測重在為大傢提供選擇奶粉的思路，從多個維度考慮，如奶源、原料、敏感成分、配方、價格等方面，選擇一些側重點來綜合比較奶粉，比如在這9款奶粉中：

最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳喂養。奶粉最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，寶寶適合就是好的。