炎炎夏日已经到来，又到了夏季抗高温，抗疲劳，抗熬夜的时候了。

刚好最近准备补充一下复合维生素和矿物质，精心整理了各类维生素和矿物质的作用。

一、人体必需的维生素营养

人体需要多种维生素来维持正常的生理功能和健康状态,以下是人体所需的主要维生素：

1.维生素A

维生素A对于视力、免疫系统、细胞生长和发育至关重要。它可以从动物性食物（如肝脏、鱼类和乳制品）中获取，也可以通过植物性食物中的类胡萝卜素（如胡萝卜、南瓜和菠菜）转化而来。

2.维生素B群

维生素B群包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（cobalamin）。它们在能量代谢、神经系统功能、红细胞生产和DNA合成中发挥重要作用。维生素B群可以从全谷物、豆类、坚果、肉类、鱼类和绿叶蔬菜中获取。

3. 维生素C

维生素C对于免疫系统、胶原蛋白合成和抗氧化功能至关重要。它存在于柑橘类水果、草莓、番茄、辣椒和绿叶蔬菜中。

4. 维生素D

维生素D对于骨骼健康和钙吸收至关重要。我们的皮肤可以通过阳光照射来合成维生素D，同时也可以从脂肪鱼、鱼肝油和强化的食品（如牛奶和谷物）中获取。

免疫调节：维生素D对免疫系统的调节具有重要作用。它可以调节免疫细胞的功能，促进抗菌和抗病毒的免疫反应。维生素D还有助于调节自身免疫疾病（如类风湿性关节炎和多发性硬化症）的发展。

炎症调节：维生素D具有抗炎作用，可以抑制炎症反应。它有助于减轻慢性炎症的程度，并可能对预防一些慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病和癌症）的发展具有保护作用。

心血管健康：适当的维生素D水平与心血管健康相关。维生素D参与调节血压、减少血管收缩、抑制血小板凝聚和降低动脉硬化风险。

神经功能：维生素D受体存在于大脑和神经系统中，维生素D在神经细胞发育、保护和功能中起重要作用。适当的维生素D水平与认知功能、情绪调节和预防神经系统疾病（如阿尔茨海默病和帕金森病）有关。

维生素D对女性特别是孕期女性至关重要。

5. 维生素E

维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。它存在于植物油、坚果、种子和谷物中。

6. 维生素K

维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。它可以从绿叶蔬菜、肝脏、鱼类和蛋黄中获取。

7.维生素B7（生物素）

生物素参与能量代谢和脂肪合成，同时也对皮肤、头发和指甲的健康有益。它存在于鸡蛋、坚果、

二、缺乏维生素对人体有哪些影响？

缺乏各类维生素可能导致不同的健康问题和身体影响。以下是一些常见的维生素缺乏引起的后果和对人体的影响：

维生素A缺乏：

视力问题：维生素A是视网膜中视紫红质的组成成分，缺乏维生素A可能导致夜盲症和视力衰退。

免疫系统受损：维生素A对免疫系统的正常功能至关重要，缺乏维生素A可能导致免疫力下降，易受感染。

维生素B群缺乏：

能量代谢问题：维生素B群是能量代谢的关键因子，缺乏维生素B群可能导致疲劳、食欲不振和能量不足。

神经系统问题：维生素B群对神经系统的正常功能至关重要，缺乏维生素B群可能导致神经炎症、神经损伤和记忆力下降。

贫血：维生素B12和叶酸缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血，造成红细胞的异常增大和贫血症状。

维生素C缺乏：

免疫系统受损：维生素C对免疫系统的正常功能至关重要，缺乏维生素C可能导致免疫力下降，易受感染和伤口愈合受阻。

抗氧化能力下降：维生素C是一种强效的抗氧化剂，缺乏维生素C可能使身体更容易受到自由基损伤，增加炎症和慢性疾病的风险。

坏血病：严重的维生素C缺乏可导致坏血病，表现为牙龈出血、牙齿松动和伤口难以愈合。

维生素D缺乏：

骨骼健康问题：维生素D对于钙的吸收和骨骼健康至关重要，缺乏维生素D可能导致骨质疏松、软骨畸形和骨折的风险增加。

免疫系统受损：维生素D对免疫系统的正常功能也很重要，缺乏维生素D可能导致免疫力下降，易受感染。

维生素E缺乏：

氧化应激增加：维生素E是一种抗氧化剂，缺乏维生素E可能使身体更容易受到自由基损伤，增加炎症和慢性疾病的风险。

神经系统问题：维生素E对神经系统的正常功能至关重要，缺乏维生素E可能导致神经炎症、神经损伤和协调能力下降。

维生素K缺乏：

凝血问题：维生素K对血液凝固至关重要，缺乏维生素K可能导致凝血功能受损，易出血和淤血。

维生素B7（生物素）缺乏：

皮肤问题：维生素B7对皮肤、头发和指甲的健康至关重要，缺乏维生素B7可能导致皮肤干燥、头发脆弱和指甲脆性。

维生素缺乏的后果会因缺乏的维生素种类和严重程度而有所不同。长期缺乏维生素可能导致严重的健康问题和疾病发展。

三、人体必须的矿物质营养

矿物质是人体所需的微量元素，尽管它们在数量上很少，却在维持人体健康中发挥着重要的作用。这些矿物质包括钙、铁、锌、镁、磷、钾、碘和硒等，每一种都在人体的各个方面发挥着独特的功能。

1.钙（Calcium）

钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于骨骼健康至关重要。它还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固和细胞信号传递。

2.镁（Magnesium）

镁在体内参与超过300个酶反应，对能量代谢、蛋白质合成、骨骼健康、心血管功能和神经系统正常运作起重要作用。

3.钠（Sodium）和钾（Potassium）

钠和钾是体内重要的电解质，维持细胞内外液体平衡和酸堿平衡。它们对神经传导、肌肉收缩和心脏功能起著关键作用。

4.磷（Phosphorus）

磷是骨骼和牙齿的组成成分，同时也是细胞内的能量分子（ATP）和核酸的一部分。

5.铁（Iron）

铁是血红蛋白和肌红蛋白的关键组成成分，负责运输氧气到身体各个组织和细胞。铁还参与能量代谢和免疫系统的功能。

6.锌（Zinc）

锌在体内参与许多酶反应，包括蛋白质合成、DNA合成、免疫功能和伤口愈合。

锌对备孕男士很重要，因为它可以改善精子质量。

7.碘（Iodine）

碘是甲状腺激素的组成成分，对于正常的甲状腺功能和新陈代谢调节至关重要。

8.硒（Selenium）

硒是抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。它还参与免疫系统和甲状腺功能。

9.锰（Manganese）

锰参与骨骼形成、蛋白质和碳水化合物代谢以及抗氧化反应。

10.草酸盐（Fluoride）

草酸盐对于牙齿和骨骼的健康至关重要，它能够强化牙齿的抵抗力，预防蛀牙。

此外，还有许多其他微量矿物质，如铜、铬等

总结，人体就是个精密的机器，各种维生素和矿物质是机器运转的能量源和润滑剂。