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桐油是一種天然的植物油，它具有迅速幹燥、耐高溫、耐腐蝕等特點。. 桐油還具有良好的防水性，廣泛用於建築，油漆、印刷（油墨）、船舶、農用機械、電子工業和傢俱等方面。 桐油內含的桐酸對黏膜有剌激性，吸收後可損害肝、腎。桐油的外觀易與食用植物油相混淆，極易誤食中毒。誤食純桐油，由於劇烈地嘔吐，故吸收較少。若食用油中混有桐油，長期少量食用，可引起亞急性中毒，由於桐油全數被吸收，有時中毒癥狀反較嚴重，並可致死。