雖然我不是南方人，但也是非常喜歡吃辣椒的。雖說不能一日三餐無辣不歡，但也是有辣方知其滋味。

雖然辣椒好吃，但是在切辣椒的時候，由於手部接觸辣椒的時間過長，導致手像被火燒瞭一樣，辣得生疼。那麼有沒有什麼辦法可以緩解呢？當然是有的。今天生活菌就跟朋友們分享幾種可以緩解辣椒辣手的小竅門。

1、用醋

切完辣椒後，不要用水洗手，可以準備一些食醋，無論是米醋陳醋還是白醋都可以，把碰過辣椒的手放到醋水裡浸泡1分鐘然後再用清水洗凈，保證你的手就沒有辣椒的辣味瞭。

2、花露水

23aba77e59ca0039e3300f0cf2ce9bc6

可能這個方法很少有人知道，但是卻是百試百爽。

切完辣椒後，用清水清洗手後，去適量花露水塗抹到手上，就可以清除辣手的感覺啦。

3、食用油

a60320e2f194157ed4698920f915d0f5

辣椒的主要成分是辣椒素，辣椒素是一種油溶性的東西，但不溶於水。當你切辣椒感覺辣手時，可以塗抹適量食用油在手上，再用紙擦拭掉是不錯的好方法哦。

4、白酒

白酒中含有一定成分的酒精，而酒精可以加速體表液體的揮發速度。當你切完辣椒後，塗抹適量酒精在手上，5分鐘後用溫熱的水沖洗幹凈，手上就沒有辣味啦。這是因為殘留在手上的辣椒汁液可以隨酒精快速揮發，可縮短辣椒汁液在手上殘留的時間。

5、牛奶

6cca62d0cbc488630255fd242362eb31

如果你身邊沒有酒精也沒有食醋更沒有花露水和食用油怎麼辦呢？別急，一包牛奶也可以快速解決辣手的問題。切完辣椒的手放到牛奶裡浸泡一分鐘後用紙巾擦幹凈即可，這個原理跟用食用油的原理是一樣的。

6、牙膏

​很多人切完辣椒後用清水沖洗，殊不知辣椒中的辣椒素是不溶於水的，所以不管怎麼洗，都隻能暫時緩解，過一會又火辣辣的。但是用牙膏清洗的話，效果就會很好！這是因為牙膏中的香料多半都含有薄荷，用它洗手可以緩解手上火辣辣的感覺，除此之外，牙膏中的摩擦劑等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。

【溫馨提示】

如果需要切大量的辣椒的話，建議佩戴膠皮手套，那樣可以直接隔絕手部跟辣椒的接觸，是最保險的辦法。