西班牙的儿童节

相传耶稣诞生后，来自欧洲的梅尔基奥尔（Melchor）白国王，来自亚洲的加斯帕（Gaspar）黄国王和来自非洲的巴尔塔萨（Baltasar）黑国王送来了礼物和美好的祝福。

东方三国王，来源：www.que.madrid

我们在《圣经》故事和几乎所有教堂的拱门雕塑上都能见到这个场景——

圣家堂雕塑，来源：《今日西班牙》

三王迎接圣子也寓意著世俗世界的长辈对孩子们的关怀和期许，所以今天在西班牙被当成了“儿童节”来过。各大城市每到1月5日晚上都会举办盛大的活动，1月6日全国放假。

木炭糖，来源：www.recetin.com

这一天，表现得好的孩子有糖果，表现得不好的会收到木炭糖（Carbón dulce），其实不管收到什么都是一年里最快乐的时刻，也是家庭成员团聚，共享天伦之乐的美好契机。

三王节要捡糖

三王节前一天的晚上，全西班牙数以百万计小孩子们戴着帽子和手套，翘首以盼迎接花车巡演的到来，三位国王将抛出成吨的糖果。许多小朋友都能满载而归。

三王节硬糖，来源：Google

传统上，三王节活动用的糖是硬糖，近几年来，不少城市将硬糖换成了造价更高的软糖，这样不小心砸到头上也不会疼。随着人们对健康的标准越来越高，对糖的成分配料的要求也越来越高，无麸质糖果（sin gluten）、无糖糖果（sin azúcar）成了许多城市的选择。据说，全西班牙的小孩最喜欢的口味是草莓味软糖。

三王节撒糖现场，来源：Google

据说今年全西班牙撒糖的数量能达到15至20吨。想能在这场免费的糖果盛宴中拿到更多的糖，一个不能错过的小技巧是，带一把雨伞去，这样接触面积更大。然后，站得越高越好，这样你就能先人一步，把糖全部装进伞里，然后满载而归。

三王节前夜花车巡演（1月5日）

三王节前夜，西班牙各地都将举行自己的花车巡演（Recorrido cabalgata），还有盛大的撒糖活动，快来看看你所在的城市都有哪些活动吧！

马德里花车巡演

马德里今年的三王节花车将在1月5日晚18:30时从Plaza San Juan de la Cruz 出发，经过Paseo de la Castellana、Plaza del Doctor Gregorio Marañón、Glorieta de Emilio Castelar、Plaza de Colón、Paseo de Recoletos，最后在21:00时到达Plaza de Cibeles。

马德里花车巡演路线，来源：www.vozpopuli.com

马德里今年准备了2.5吨的糖，手速快的小孩子，未来这一年都不用再求着爸爸妈妈买糖了。

马德里三王节花车巡演，来源：Google

当花车停靠西贝莱斯广场（Plaza de Cibeles），三位国王将面向全西班牙的儿童发表讲话，实现愿望的机会就在今晚。

三王节西贝莱斯广场，来源：Google

巴塞罗那花车巡演

巴塞罗那今年的三王节花车将在晚上18:00时从Avenida Marquès de l’Argentera出发，经过Paseo Colom、Avenida Paral·lel、Ronda Sant Pau、Mercado de Sant Antoni、Calle Sepúlveda、Plaza Espanya，最后在21:15时左右到达Avenida Reina Maria Cristina。

巴塞罗那花车游行路线，来源：www.elperiodico.com

今年巴塞罗那的三位国王将不再拥有宝座，他们将要站着完成整个巡演，还有超过1200个随从跟在他们后面撒糖。市政府今年为了这场花车巡演准备了7吨糖果，游行路线全长1公里。今年将安排六辆巨大的双层花车，其中三辆全长超过20米，在表演上也使用了全新的技术。

巴塞罗那三王节花车，来源：Google

瓦伦西亚花车巡演

今年瓦伦西亚的花车巡演也将十分的盛大，在这座海滨城市，三位国王将在下午18:00时乘坐“双层邮轮”从Lla avenida de Navarro Reverter出发，经过Las calles del General Palanca、General Tovar、Calle de la Paz、Plaza de la Reina、Calle de Sant Vicent最后到达Lla plaza del Ayuntamiento。

瓦伦西亚花车游行路线，来源：www.abc.es

花车路线全程有3公里，预计将有300名音乐家齐聚在这里进行表演。

加利西亚三王节花车游行，来源：Google

塞维利亚花车巡演

作为南部大区最有魅力的城市塞维利亚，今年的三王节花车将在晚上18:00时从La Fábrica de Tabacos出发，经过Resolana、La Plaza del Duque de la Victoria、La Plaza de Cuba，最后于22:00时返回Palos de la Frontera入口处。

塞维利亚花车游行路线，来源：www.diariodesevilla.es

今年，疫情下缩减版路线将被抛弃，塞维利亚恢复活力，花车游行线路再次穿越主要城区。

塞维利亚的国王在撒糖，来源：www.diariodesevilla.es

加利西亚花车巡演

西班牙西北部温柔富贵乡加利西亚，今年的三王节花车将在晚上18:00时从拉科鲁尼亚市Avenida Sardiñeira出发，经过La ronda de Outeiro、La Avenida Pérez Ardá、Ramón y Cajal、La Avenida de Oza、Cuatro Caminos、Linares Rivas、La Plaza de Ourense、Los Cantones y Avenida Marina，最后于21:00时左右到达位于La plaza de María Pita的Palacio Municipal的阳台下。

加利西亚花车游行路线，来源：www.diariodesevilla.es

加利西亚今年的三王节游行也将融入全新的电影主题，为纪念毕加索去世50周年，将在花车设计上加入 "毕加索灵感 "。

加利西亚三王节花车，来源：Google

看三王节花车游行，一定记得带星爷电影里的七大武器之首——

别问为什么，到你挤不进前排的时候就明白了。

1月6日军事复活节

1月6日是三王节，也是全国人民的公共假期。而这一天，全西班牙还有另一件事需要庆祝，那就是军事复活节（Pascua Militar）。

军事复活节检阅，来源：El Confidencial

军事复活节的历史可以追溯到1759年卡洛斯三世时代。当时为了能够组建新的陆军和海军，国王批准了新的《军事条例》。这一举措让西班牙军队取得了多场战争的胜利，也扩大了领土，并在1782年成功收复了落入英国人手中的梅诺卡岛（La menorquina）。因此，这一天被命名为军事复活节，和主显节是同一天。

国王将在这一天以召集驻军，向他们表示祝贺，对2022一年的事件进行评估，并制定了新一年要遵循的规划，同时向武装部队成员和平民颁发勋章。

军事复活节检阅，来源：El Confidencial

今年的军事复活节将延续传统，在马德里王宫举行，由国王和王后主持。仪式将在上午11:30时左右开始。国王和王后将于12:00时左右抵达王宫武装广场，并在那里举行部分仪式。其它的庆典活动将在皇宫的王座厅进行。

你吃国王饼了吗？

三王节这一天和家人一起享用国王饼（Roscón de los Reyes），已经是西班牙家家户户的习惯。

国王饼外形像一个超大甜甜圈，表面装饰著各种颜色的糖果和蜜饯，并撒上糖霜和杏仁片，看上去就像镶嵌著红宝石、黄宝石和绿宝石的皇冠。中间被横向切开，填充著鲜奶油，也可以填充松露或巧克力。蓬松的奶油里埋藏着小礼物。

国王饼，蚕豆和小瓷雕，来源：www.mykaramelli.com

大家围坐吃国王饼的时候，每个人自己切取一块，如果切到了礼物，各有不同的意义，很多人以为吃到蚕豆（El haba）就是坏运气，吃到各种小瓷雕（Figurita）就是好运气，其实是误解。因为蚕豆是历史上较早的填充物，后来有小瓷雕，也有一些地方填充硬币或其它物品。真实的情况是——

在西班牙和拉美的一些地方，吃到奶油夹心里事先藏好的蚕豆便为“一日国王” （Rey del día)、 “会议国王”（Rey de la reunión）、“王中王”（Rey de reyes），“法巴国王”（Rey de Faba）……不但可以发号施令，还享受朋友们的祝福；吃到国王或者骆驼等各种动物造型的瓷雕则要为下一次节日准备国王饼，让自己的好运能够传递。

在另一些地方，这个习惯则恰恰相反，吃到蚕豆要为这个国王饼买单。

无论是蚕豆还是小瓷雕，其实都是礼物和惊喜，只是决定这一天“国王”要怎么对待自己的“一家臣民”。在今天，这个小礼物的寓意不是赌运气，而是用于加强人们之间的联系和情谊。

波佐糕点店，来源：plateselector.com

建于1830年的波佐糕点店（Antigua Pastelería del Pozo），相当于马德里的稻香村，这里也将糖和烘焙的艺术结合得出神入化。三王节这一天，很多人都会去这里购买国王饼。

小心国王饼销售欺诈

国王饼最有价值的部分就是其夹心鲜奶油（Nata）了，换句话说，用饼蘸着奶油，品其香甜是精髓。

奶油是牛奶的提取物，但是打发它确实需要大量的糖，再加上蜜饯和糖霜，决定了国王饼是一种极高热量的甜点。在糖和热量极其匮乏的欧洲的古代，这是一种人人向往，只有贵族才能享用的食物，但是在注重健康生活的今天，为了健康，人们也只是在节日气氛烘托下小酌一口，找寻传统仪式感。

多吃高糖的奶油不健康，但是还有比它更不健康的东西在“儿童节”这天被虚假宣传和销售。

2023年1月4日，西班牙消费者权益组织（FACUA）对一家国王饼制造商和三家超市在销售时虚假宣传，欺骗消费者的行为进行了披露。

关于几个品牌的国王饼的虚假宣传的报道，来源：20 minutos

消费者权益组织指出，很多商家的行为是在误导消费并且违反了欧盟的标签法规。“如果国王饼包装上写着‘奶油味’或‘填充’，那就不是奶油，但要当心，如果他们被宣传为奶油，就是欺骗。” （“Si el embalaje del roscón de Reyes dice ‘sabor nata’ o ‘relleno’, sin más, no es nata. Pero ojo que en ocasiones se anuncian como ‘de nata’ y es falso”）

巴利阿里群岛消费者事务总局（Dirección General de Consumo de las Islas Baleares）对虚假宣传的企业和制造商实施了制裁，对阿塞尔切利（Aserceli）和奥乐齐（Aldi）罚款11,000欧元，而对天天（Dia）和利多（Lidl）超市的罚款较低，分别为8,800和5,500欧元，因为他们已经认识到侵权行为，并在法规规定的期限内开始着手支付罚款。

而生产厂家阿塞尔切利（Aserceli）去年就已经被点名批评，填馅原料是奶油和棕榈油及棕榈仁油的混合物（Preparado de grasas de palma y palmiste），但在盒子的标签上却写着奶油或含糊其辞地标注植物奶油。这些产品曾在家乐福（Carrefour）、英国宫（El Corte Inglés） 和超高（Hipercor ）等连锁店销售。

油棕的果肉部分可提取出棕榈油（Grasa de palma），核仁部位则为棕榈仁油（棕仁油，Grasa de palmiste），属于油棕加工处理后的副产品。两者差异在于脂肪酸的组成：棕榈油含有丰富的C-16及C-18脂肪酸；棕榈仁油则富含C-12脂肪酸，其油脂特性与椰子油较为接近。

FACUA对阿塞尔切利国王饼原料的披露，来源：《理性报》（La Razón)

医学界对棕榈油和椰子油对健康的影响一直存在争议。椰子油一度被包装宣传为了“世界上最健康的油”，甚至被一些人当作保健品长期服用，但随着人们对其了解和研究的加深，世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等均因其对心脏和血管的危害，将其列入应该避免食用的饱和脂肪之列。

去年三王节前后，一些不知情的社交媒体博主大肆宣传填充“植物奶油”的国王饼更健康，更高级，甚至列出了排名，在社交自媒体上排名第一的英国宫的国王饼正是被西班牙消协点名的那一款。

FACUA对国王饼假奶油的披露，来源：《先锋报》（La Vanguardia)

另一方面，对于超市而言，比如奥乐齐（Aldi）、利多（Lidl）和天天（Dia），售卖馅料为奶油与植物脂肪（Grasas vegetales）混合的国王饼，但在价签或旁边的海报上使用“鲜奶油”一词，系误导消费者。然而这几家也是2022年社交自媒体高排名。

有的人会说，我怕胖，还正不想吃奶油呢。是的，没有填充物的国王饼往往比有奶油夹心的更便宜，而遭到欺骗的消费者用买最贵的鲜奶油填充的国王饼的价格，买到的却是植物奶油混合馅料。

此处的植物奶油为氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域，油炸食物如炸鸡、薯条时广泛使用。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，大大增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

西班牙食品安全和营养局（AESAN）对奶油国王饼的定义，来源：《理性报》（La Razón)

西班牙食品安全和营养局（AESAN）早就澄清了一点——“只有那些填充物都是纯奶油的，才能使用奶油夹心国王饼（Roscón de Reyes de/con nata）的名称。” （ “podrán utilizar la denominación roscón de Reyes de/con nata únicamente aquellos en los que todo el relleno sea nata”.）

不过，小编关注的却是哪一家国王饼里的瓷娃娃好看，为了集齐“龙珠”召唤神龙，一不小心就把它健康不健康的担忧抛之脑后了。

其实，无论是哪一家，无论是什么成分，室友或家人能被联系起来围坐一桌，健健康康，开开心心，和和睦睦地过节，就实现了这一年国王饼最大的价值。

今天，你准备好淋糖果雨了吗？

Ficuritas，来源：www.eldulcepaladar.com

今日西班牙祝小伙伴们童心永在，欢乐永在，运气恒好，开到自己喜欢的Figurita，以及——

三王节快乐！

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知乎专栏《今日西班牙》、《西班牙文化历史》由巴塞罗那大学、巴塞罗那自治大学、马德里康普顿斯大学、马德里自治大学、马德里卡洛斯三世大学等高校硕、博士及专家、教授，欧洲政、商、侨界精英共同组建，旨在凭专业知识和真实经验传播西班牙文化、教育、社会、时尚方面的资讯，为留学和文化交流提供精确参考。