最近幾年B站出瞭很多美食UP主，“食貧道”就是其中一個，出鏡的餅叔是2020年的百大，目前擁有340萬粉絲。早些年很喜歡看他的視頻，因為攝影後期和文案太強瞭，完全就是電視臺級別的職業水準。他的節目不隻是美食探店，也會關註背後的人文故事，這個模式有很多UP都在做瞭。後來我對於他的視頻是挑著看，主要是看多瞭有點膩。

雖然餅叔的性格比較有趣，但他本身是從央視出來的，拍攝團隊也是紀錄片風格，屬於高配版本的盜月社。他的視頻逐漸少瞭美食元素，用我的話來說就是不接地氣，疫情期間他無法出國拍攝，國內很多店的食物並不出彩，導致視頻裡隻能談情懷瞭。但這種風格在B站看瞭太多，加上他本人偏好北方食物，sara實在是審美疲勞瞭，再說餅叔和我一樣油膩，適合閑暇時間看但不適合下飯。

餅叔的名字並沒有餅，這個名字純粹是因為他的寵物，本人是80後叫做張竣，2007年進入央視體系，後來派去俄羅斯擔任駐外記者。2011年福島事故後做瞭切爾諾貝利專題，2012年去瞭北極凍土帶，2014年在烏克蘭做戰地記者。今年可以出國後，餅叔第一站選擇瞭日本，最近發佈瞭兩期視頻，靖國神社和福島污染地，都不是講述美食的視頻。

靖國神社那期發佈於9月18日，這個中國人都無法忘記的日子，視頻講述瞭他在廣島和東京的所見所聞。sara對於靖國神社的主要認知，來自於另一個非常喜歡的UP主破產兄弟，他們曾經偷拍瞭靖國神社。日本對於侵華戰爭的態度，已經是經久不衰的話題，年輕人從小接受的教育就是這樣。我也隻能深感右翼抬頭，警惕自己不能忘記歷史。

福島那期發佈於10月13日，上線三天已經超過850萬點擊，登上瞭全站排行榜最高第一名。當天看完的時候就義憤填膺，很想分享一下自己的感想，但還是克制瞭觀看後的情緒，這兩天查詢瞭一些資料，確認瞭視頻中的部分事實。視頻拍攝於福島第一次排放核污染水後，內容分成瞭兩個部分，他跟隨漁民出海看看魚是否受到污染，還有福島事故10年後的核輻射情況。

盡管餅叔在靖國神社的那期節目，就提到他們不想利用觀眾的情緒來賺取流量，但面對這樣的題材，即使是創作者也很難克制情緒，這次視頻也出現瞭少許數據和理論的錯誤，但sara覺得整體不影響觀感。擁有自我判斷力和查找資料能力，是在互聯網生存的兩大要素，而我們在網上得到的內容不一定是真的，餅叔這次就展現瞭鏡頭下的福島。

福島排放核污染水已經有段時間瞭，但這個話題也逐漸冷卻，大傢也不再像第一天那樣囤鹽，隻是考慮在未來少吃點海鮮。sara偶爾在外網看到抗議新聞，不管是日本還是海外的，但這些抗議都是無濟於事，日本政府已經貼心要這樣做瞭。盡管目前的各種指標，都聲稱這種行為沒有太大危害，但數據是最重要作假的東西之一。

餅叔視頻的第一部分，就是在福島排放後釣瞭一條魚，然後拿去有關部門進行檢測，看看這條魚是否被污染瞭。sara得到的結論是，從福島捕獲的海鮮雖然經過檢測，但隻做瞭片面的檢測，無法真正地確認海鮮是否會危害人體。而且視頻拍攝於首次排放的第二天，可能還沒立即產生負面影響。

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而數據檢測這一點，要結合第二部分的內容來看，餅叔他們去瞭福島的回遷區，還有荒廢的區域和森林。這部分的結果讓我極其驚訝，荒廢地區擁有極高的輻射，回遷區的數值也遠超安全標準。

“Sievert”是一個用來衡量輻射劑量，對生物組織的影響的國際單位。地球是存在天然輻射的，我們在日常生活中也會受到一些輻射，這裡說的是電離輻射，包括宇宙射線核能和X光，手機那種則是電磁輻射。直譯是西弗特簡稱是Sv，毫西弗單位是mSv，而1毫西弗等於1000微西弗。

根據sara在維基查詢的消息，我們平均每年從自然中獲得的輻射是2.4毫西弗，輻射防委會建議在醫療和職業因素外，我們從外部照射最多獲得1毫西弗。中國的衛生規定人體受到的自然輻射，不應該超過0.25微西弗每小時，當然，部分場所和職業的數值有所不同，核電站的工作人員不能超過5毫西弗。

至於現實中達到多少的數值才有影響，這個隻能讓權威人士來說明，我就不在這裡胡扯瞭，關心核電站輻射情況可以看看王驍的視頻。但日本在福島事故後，向國民更新瞭輻射標準，每年不超過20毫西弗就是安全。

餅叔在福島實地勘測的儀器，是經過瞭中科院進行校準，也和當地志願者的儀器測出的結果相近。他在森林裡的測試結果是1.9微西弗每小時，路邊的結果是2.5微西弗，即使在日本勸說福島居民回遷的小區附近，也達到瞭1.27微西弗。這個數值是遠超於國際標準，在整個視頻的後半段，耳邊不斷響起“滴滴”的報警聲。

sara自問在看視頻的時候，已經努力克制自己的情緒，但反復看瞭兩次後還是心生感慨，甚至感到沉默和無語。日本在福島事故後的處理很爛，很多是掩耳盜鈴的面子工作，並沒有真正地解決核污染帶來的影響。他們相比切爾諾貝利事故後的處理，真的差瞭非常多。餅叔本人是親自調查過切爾諾貝利，所以他在視頻裡分享瞭很多個人觀點。

比如切爾諾貝利挖瞭幾十米的地面處理土壤，回遷的孩子每年夏令營會接受檢查。但日本根本沒有這樣做，甚至官方提供的測試數據，都是工作人員坐在車上進行測試的，而測試的路段簡單地鋪瞭一層新土，來減少儀器能夠測到的數據值。日本一直勸說福島人民回遷，還想將當地打造成旅遊景點，這種無視人身安全隻為經濟發展的行為，實在是可惡又可恨。

但sara畢竟是沒有能力去實地看看，視頻裡的部分內容沒有說清楚，比如有多少地區屬於難以歸還區域，解除避難的地區和時間也是錯的，餅叔的觀點輸出還是很明顯，他認為日本數據不可靠，並非以客觀的角度去看待事實，我們看到的內容始終是片面。即使這是帶有創作者立場的視頻，我也認為這值得一看，尤其是日本漁民和志願者的出鏡，為這個視頻添上瞭高光時刻。

餅叔提到日本不允許中國記者，出海調查福島排污的事情，他們以釣魚的名目進行出海，一位當地漁民提供瞭協助。他認為首相吃魚的視頻就是一種表演， 而且不是說首相吃瞭就絕對安全，這種獨立思考的方式，在一眾對日本人采訪的視頻中十分另類。這主要是因為老人經歷瞭歲月，也和日本政府的不當措施，還有官方的失信度有關。

很多日本漁民都反對排核污水，這位71歲的老人也不例外，但他不是站在自己的利益立場，畢竟這個年紀也無法靠捕魚賺多少錢。自己吃瞭污染的魚無所謂，他更關心的是自己的孩子們，未來能否吃到健康的魚。盡管這是簡淺易懂的道理，但我看到這些字幕彈出來時，難免會感慨百姓們都能想到的事情，聰明的政客想不到嗎，他們隻是更關心眼前的利益。

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下半部分的主角是志願者，這是日本老人自發的社團，目前隻有10人左右。他們在福島事故發生後，這10年來反復調查周邊地區的輻射情況，希望用親身記錄的數據，去為後人還原歷史事實。他們測試的結果和官方公佈的數據，存在很大的出入，老人們認為福島很多地方並不安全，仍然需要大力整治。但這個費用是天文數字，政府是無力持續支出。

老人們長期在野外進行定位觀測，他們沒有任何的贊助和幫助，卻做出瞭專業的數據處理和繪圖，而且沒有使用遠程監測，完全是用人力進行實地考察。sara在網絡上找到瞭他們的網站，這些老人們在最近一周進行瞭第96次監測，他們將休整不到一個月，立即開啟第97次監測。

十年如一日，他們的地圖還有大片深色的危險區，官方卻已經轉為解禁區，車輛可以正常行駛，甚至人們能夠在此生活。日本的標準是年攝入20毫西弗屬於正常，即使白俄羅斯被污染的地區，也不過是10毫西弗的標準。日本的環境標準完全不如白俄羅斯，卻敢用這種的標準去糊弄人民，但現實中已經有不少人回遷福島。

日本受到中華文化的影響很大，包括安土重遷這個理念，福島終究是他們的傢鄉，當政府宣稱環境已經改善，他們就半信半疑地回到那裡。也有部分原因是經濟壓力，大城市的生活成本太大，福島重建中的生活成本較低，而且種植的東西也有人買。雖然當地人不是長期暴露在戶外，但他們從食物和其他渠道，肯定也吸收瞭很多輻射，福島污染地帶終究不是安全區。

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在整個節目過程中，幾位參與測量的老人分享瞭見解，也委婉地傳達瞭歉意，即將他們知道是自己政府的問題，卻無法責怪太多和改變現狀。他們隻能用盡餘生去記錄事實，用實際行動去提醒後人，作為一種警示和參考。視頻中最令人絕望的是，老人們期待有新成員加入，但已經三年沒有新人加入瞭，一旦他們都無法實地考察瞭，誰還能為真相提供證詞呢。

sara不禁感慨人生百態，雖然我很喜歡二次元，也常常看日本書籍和影視，但每次接觸日本侵華戰爭的東西，依然心生對日本侵略者的仇恨，但我不至於將這份仇恨蔓延到普通人。日本人民和軍國主義者是需要區分開來，而日本畢竟是站在美國這邊，從政治形態上就和中國存在對立，日本年輕人自幼接受右翼的影響，再加上日本老年化問題很嚴重，老人群體逐漸失去話語權。

而部分老人受到左翼的影響，他們擁有明辨是非的能力，想將真相告訴全世界的人們，試圖喚醒沉睡的日本同胞。清醒的人不分國界，看著傢鄉變成這樣，相信他們也感到深深的無奈，有些志願者的老人甚至不是來自福島。尤其視頻中的那個漁夫，堅持要餅叔不遮擋他的面部，這份決心確實讓sara感到敬佩。

食貧道團隊在10月15日將這個視頻，也上傳到他們的油管頻道，點擊率比靖國神社那期高一點，目前有2.4萬次的點擊，但大部分的留言是來自於中國人。這個視頻不能代表所有福島民眾的想法，也無法否定日本政府的所有措施，拋開雙方的預設立場，更多是為我們提供一個思考的角度，日本政府確實在粉飾輻射量。