導語:膽固醇又稱膽甾醇,是一種環戊烷多氫菲的衍生物。是臨床生化檢查的一個重要指標。
正常情況下,機體在肝臟內合成和食物當中攝取的膽固醇,轉化為甾體激素或成為細胞膜的組分,從而使血清當中的膽固醇濃度保持恒定。
當肝臟發生嚴重病變,使膽固醇的濃度就會降低,而黃疸梗阻或腎病綜合征體內膽固醇濃度通常會升高。
01關於膽固醇
【膽固醇標準范圍】
總膽固醇正常值范圍:3。35~5。71mmol/L之間,不同的醫院,可能參考范圍略有浮動。
膽固醇約30%來自於飲食,70%來自於體內合成,二者處於動態平衡的 狀態(如果攝入減少,體內合成就會增加。如果攝入過多,體內合成就會減少)。
【膽固醇誘因】
1.遺傳因素:人體基因對血膽固醇水平的影響取決於膽固醇合成和清除的速度。傢族性高膽固醇血癥可引起膽固醇升高。
2.飲食因素:過量攝入飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇和總卡路裡,以及飲酒都會導致膽固醇升高。
3.高密度脂蛋白缺失:它會使血液中的膽固醇難以回到肝臟,從而使血液中膽固醇升高建議您健康飲食,加強鍛煉,適當使用藥物治療。
【膽固醇偏高的危害】
1.降低免疫能力
一般來說,正常的膽固醇的值是0-5.2mmo/l(0-200mg/dl),如果超過這個值,有可能是膽固醇過高的表現。膽固醇過高會降低人體的免疫能力和抵抗能力,從而增加感冒發的幾率。
2.影響血管
對周身所有的動脈造成動脈壁損害,可能形成血栓,血栓逐漸累積會導致血管狹窄,造成多器官缺血。
如心臟缺血會導致心絞痛,此外,腦部缺血會導致中樞神經功能下降,比如記憶力減退、失眠等。
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3.其他方面
會加快前列腺癌的增長速度,會引發腎衰竭之類的腎臟疾病。會減少人的壽命,尤其是男性的壽命。
同時和血管有關的中風,發生率會增加。會堵塞心臟的動脈,使其狹窄,容易誘發心臟病。
02“膽固醇大戶”被揪出,醫生提醒:能不吃就不吃,要聽勸
1.動物內臟
每100克豬心膽固醇含量為158毫克,每100克豬肝膽固醇含量為368毫克。每100克豬肺膽固醇含量為314毫克,每100克豬腎膽固醇含量為405克。
動物內臟的膽固醇含量相對是比較高的,如果經常吃食品,也會導致體內的膽固醇含量越來越高引發多種病變,所以動物內臟被稱為膽固醇大戶。
2.甜食
甜食中的含糖量較高,糖類進入人體後容易轉化成甘油三酯。這就容易使體內的甘油三酯含量上升,導致高血脂的出現。
容易對血管健康造成很大的影響。高血脂人群要減少甜食的攝入,這也是避免膽固醇升高的關鍵。
3.皮蛋
皮蛋是我們生活中經常吃的一種食物,這種經過特殊加工的蛋品,非常美味,無論男女老少,都十分愛吃。
但是對於中老年人來說,經常吃這種食物的話,對健康的危害卻是很大的。因為皮蛋含有豐富的膽固醇。
每100克皮蛋的膽固醇含量高達600毫克,常吃皮蛋會使大量油脂和垃圾堆積在血管內,造成血管堵塞,可能還會誘發腦梗。
4.雞蛋
雞蛋是我們日常生活中經常會接觸到的食物,很多人會用雞蛋烹制出十分美味的菜肴。但是不得不說,雞蛋當中所含的膽固醇也是很多的。
所以食用過多後對於保持血管健康是不太有利的。所以如果是平常很愛食用,但是本身血脂已經很高瞭,那麼建議適量食用會更好。
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5.肥肉
雖說膽固醇是人體需要的營養成分,但膽固醇也有好壞之分。如果獲取的是對人體健康不利的膽固醇,容易血液黏稠度增加。
在高膽固醇狀態時不宜攝入過多肥肉,有的人愛吃肉類食物,獲取的蔬菜、水果、粗糧量少,容易發胖,是部分人血脂不穩定的原因。
而積極調節的人葷素搭配恰當,就算想要吃肉也會選擇清淡的瘦肉,拒絕那些脂肪含量豐富的肥肉。
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6.骨湯
很多人去吃涮菜或者喝湯的時候都要喝高濃度的骨湯,因為覺得這樣的湯裡的菜吃起來會更加美味。但是這種類型的湯,是非常不適合膽固醇高的人喝的。
雖然多喝一些動物骨湯可以起到補鈣的作用,但是喝多瞭也會造成高血壓。所以患有膽固醇和高血壓的人要註意平時的飲食,吃的要盡量清淡點,不要吃脂肪含量高的食物。
7.河蝦
河蝦河蝦中鎂、鈣、鉀等微量元素豐富,對心臟活動具有重要的調節作用,還能對冠狀動脈起到擴張作用。
雖然河蝦的好處很多,但是河蝦中含有很高的膽固醇。過多食用會導致動脈血管粥樣硬化,引發心血管並發癥,所以高脂血癥患者不宜過多食用河蝦。
03吃什麼水果能降低膽固醇
1.山楂
山楂是天然的降脂藥,裡面含有豐富的山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、黃酮等物質,可以促進、改善微循環和降低膽固醇排泄。
2.蘋果
在蘋果中含有豐富黃酮類物質和多酚類物質能保護心血管,每天吃一個蘋果可降低膽固醇含量,適合高膽固醇人群。另外多酚能保護心血管,抑制癌癥。
3.獼猴桃
獼猴桃也叫奇異果,裡面含有豐富的維生素C,可以促進血液循環,降低血液膽固醇和甘油三酯。同時獼猴桃還含有精氨酸等物質,對防止血栓形成也有很大的功勞。
4.西柚
西柚當中含有豐富的鉀元素,高血壓、心臟病及腎臟病患者可以適當的多吃一些柚子。
西柚中還含有含有非常豐富的果膠,這種果膠能夠有效的降低膽固醇,維護我們的血管功能,同時還能預防心臟病。
來源:永樂醫生聊 馬永樂,內科 醫師 廣宗縣醫院