植物雌激素是什麼-植物雌激素是一種存在於植物和植物性食物中的天然化合物。食用後，它們可能會以與身體產生的雌激素相同的方式影響人。本文探討瞭植物雌激素的健康益處和風險。它還列出瞭植物雌激素含量高的食物。

植物雌激素是什麼

大豆食品，包括大豆、豆腐、味噌和豆豉，都含有植物雌激素。

植物雌激素或膳食雌激素是在植物中發現的天然化合物。許多這些植物已經是我們飲食的一部分。雌激素是女性體內釋放的一種激素，可調節月經周期。身體的內分泌系統負責產生這種激素。在青春期，雌激素在女性乳房、腋毛和陰毛的發育中發揮作用。直到更年期，雌激素控制著女性的月經。

含有植物雌激素的食物包括：

• 蔬菜
• 水果
• 谷物
• 豆類

當我們食用含有植物雌激素的植物性食物時，它們可能會產生與身體產生的雌激素相似的作用。因此，植物雌激素被稱為膳食雌激素。

植物雌激素的作用

植物雌激素模仿雌激素，因為它們的化學結構與體內雌激素的化學結構非常相似。當植物雌激素進入人體時，人體的雌激素受體會將它們視為雌激素。植物雌激素是內分泌幹擾物，因為它們是破壞正常荷爾蒙功能的化學物質。然而，植物雌激素不像身體產生的雌激素那樣牢固地與雌激素受體結合，因此它們的效果可能較弱。

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植物雌激素可能有助於自然地控制激素失衡，使它們對接近更年期的女性有益。

植物雌激素可能對希望在接近更年期時重新平衡荷爾蒙的女性有益。在圍絕經期，即女性進入更年期和停止月經之前的時期，她體內的激素水平會發生波動並引起各種癥狀。圍絕經期通常從女性 40 多歲開始，一直持續到更年期。圍絕經期的癥狀包括：潮熱、柔軟的乳房、性欲低下、疲倦、不規則時期、情緒波動。

這些癥狀可能令人不快，植物雌激素是激素替代療法中使用的合成雌激素的天然替代品。植物雌激素還具有一系列其他潛在益處，包括：

1. 緩解潮熱

植物雌激素可能有助於緩解不舒服的潮熱。研究發現，植物雌激素減少更年期婦女的潮熱的頻率沒有任何嚴重的副作用。

2. 預防骨質疏松

更年期後雌激素缺乏會影響骨骼健康並導致骨質疏松癥等疾病。激素替代療法 (HRT) 可以幫助解決這一問題並增強骨骼強度，但它可能會產生令人不舒服的副作用。植物雌激素可能是一種天然的替代品。發現植物雌激素確實有助於對抗絕經後骨質疏松癥。

3. 解決月經問題

當女性的雌激素水平下降時，它會影響情緒和能量水平。在此期間，一些女性會嘗試食用富含植物雌激素的食物，以平衡荷爾蒙水平並緩解癥狀。

4. 治療痤瘡

當女性長痘痘時，原因可能是她們體內的雄性激素（雄激素）升高。植物雌激素可以通過重新平衡激素水平來幫助對抗粉刺。

5. 抵抗乳腺癌

有人聲稱植物雌激素有益於對抗荷爾蒙癌癥，例如乳腺癌。食用大豆食品可降低患乳腺癌的女性的死亡和復發風險。大豆食品富含植物雌激素。植物雌激素抑制乳腺癌細胞的生長。然而，植物雌激素在乳腺癌生存中的作用是復雜的，取決於女性處於更年期的哪個階段。

6. 促進心臟健康

植物雌激素可能有助於心臟健康。植物雌激素有助於治療影響動脈的疾病並改善絕經後婦女的心臟健康。

植物雌激素有危害

研究表明，植物雌激素可能提供與激素替代療法中使用的合成雌激素類似的益處。然而，這並不意味著它們比合成雌激素更安全。這些可能增加的風險：肥胖、癌癥、繁殖問題。

發現女性飲食中高含量的大豆會影響卵巢的功能。人們認為以植物為基礎的飲食對健康有益，而且許多植物性食物都含有植物雌激素。

植物雌激素食物有哪些

以下食物組富含植物雌激素：

堅果和種子

葵花籽、芝麻和亞麻籽含有高水平的植物雌激素。

以下堅果和種子富含植物雌激素：亞麻種子、葵花籽、芝麻籽、杏仁、核桃。

水果

某些水果富含植物雌激素，包括：蘋果、蘿卜、石榴、草莓、蔓越莓、葡萄。

蔬菜

某些蔬菜是植物雌激素的良好來源，包括：山藥、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽。

豆制品

大豆和豆制品富含植物雌激素。這些包括：大豆、豆腐、豆豉、味噌湯、味噌。

草藥

以下草藥含有植物雌激素：紅三葉草、甘草、酒花。

液體

以下飲料和油是植物雌激素的來源：咖啡、波旁酒、啤酒、紅葡萄酒、橄欖油、茉莉花油。

谷物

一些谷物含有植物雌激素。這些包括：燕麥、大麥、小麥胚芽。

結語

植物雌激素是模擬體內雌激素的植物性化合物。它們有助於對抗由雌激素缺乏引起的癥狀和病癥。這可能對絕經前和絕經後婦女特別有益。植物雌激素也可能在抗癌方面發揮作用。