面條這種美食，相信大傢都不陌生吧，因為它是我們日常生活中，重要的主食之一。作為一個南方人的我，平時就特別喜歡吃面條，尤其是在早上吃早餐的時候，就喜歡煮上一碗，熱騰騰的西紅柿煮面。

把面條煮著吃，是其最常見的食用方式，相信大傢都會煮面吧。為此，我今天就來給大傢分享一個，面條的新吃法，不用把面條煮著吃，也能給它做得特別美味，隻需放入蒸鍋中，蒸一蒸就可以瞭。

這個蒸面的做法，是我的一位廚師朋友，他的拿手好菜，味道比西紅柿煮面好吃太多瞭。喜歡吃面的朋友，就隨我一起來學一下吧，包你吃瞭還想吃，越吃越想吃。

5191e0064b432742a96e3e4fb97020fd

【豆角蒸面的做法】

【原料】：面條生抽，老抽，蠔油，豬肉，胡蘿卜，食鹽，食用油，蔥，薑，大蒜，八角，洋蔥

【制作】：

1、首先我們要準備適量面條，然後把它從中間對半折斷，並準備一口蒸鍋，把面條放入蒸鍋中。

2、面條放入蒸鍋中後，我們要在它的表面，刷上少許食用油，這樣就能有效防止，面條會粘連。

3、把面條冷水上鍋，並開大火，將面條蒸上20分鐘，將面條完全蒸熟。

4、趁著蒸面條的時間，我們要來準備一些配菜，先準備一小把豆角，將它清洗幹凈後，再切成長段備用。

de61a7b7d11e3d27ac5ec43476ce5f18

5、準備半個洋蔥，把洋蔥對半切開，並切塊備用。再準備一個胡蘿卜，切成長條備用，最後再準備一個西紅柿，切丁備用。

6、準備料頭，分別有薑片，蔥片，大蒜片，再來準備兩個8角，以及一小塊豬肉，切成薄片備用。

7、起鍋，鍋中加入一點點食用油，油溫三成熱後，把肉片加入鍋中，給它炒出油脂，接著加入薑、蔥、蒜、八角，爆出香味。

8、炒出配料香味後，往鍋中加入一勺料酒去腥，一大勺老抽上色。接著要往鍋中，加入西紅柿丁，炒出汁水。

9、把準備好的豆角，胡蘿卜，洋蔥全部加入鍋中，繼續翻炒均勻。同時往鍋中加入鹽，生抽，白糖，蠔油少許調味。

9c64d63a610c974b4b6a1b16915bbc1f

10、往鍋中加入適量熱水，讓其沒過食材，並開大火燒幾分鐘，把蔬菜完全燒入味。

11、面條蒸熟以後，我們要開蓋，並用筷子把面條抖散，再將其從蒸鍋中取出，涼涼備用。

12、面條晾涼以後，把它加入調好的湯汁中，並用筷子攪拌混合均勻，再把面條重新轉入蒸鍋中，蓋上蓋子，蒸15分鐘。

13、時間到瞭以後開蓋，我們的蒸面條就做好瞭，味道又香、又好吃，還特別入味，你學會瞭嗎？

總結：

這樣的蒸面條做法，味道是非常香的，相比較於直接煮的面條，這樣做的面條做法，會更容易入味，而且口感更筋道。

食欲不好的朋友，一定要記得試一試，這樣的面條做法。每次我做這個面條的時候，都能幹上兩大碗，雖然做法比煮面條麻煩，但是味道絕對比煮面條，好吃100倍。