之前看到導熱板的商品宣傳文案，頭腦一熱，左手愣是沒按住右手，下單瞭一個。

結果！現在擱置成瞭雞肋。

為避免更多的人入坑，我把使用體驗總結瞭一下，做個分享。

導熱板使用體驗分享

*優點：

1.關火後能持續沸騰2～3分鐘，節能保溫。適合燉個湯呀，煲呀，需要小火慢燉的食材

。比如牛肉粥、煎魚、煲仔飯啥的。特別是錫紙盒花甲粉絲煲，直接放在導熱板上做很贊。

2.放小鍋平穩，比如奶鍋、雪平鍋空鍋放燃氣上是放不穩的，用上導熱板，自然就變成瞭一個穩穩當當的平臺。

3.保護鍋底顏色，漂亮的鑄鐵鍋、琺瑯鍋底部不再黑乎乎！

*缺點：

1.對灶臺的材質有要求。不能開大火使用，等水燒開會急死你。不適合爆炒。

2.解凍功能基本算雞肋。基本隻適用於一些不能泡溫水解凍或者需要保留食物風味的食材，而且最好是片狀的，能整片貼在導熱板上，有足夠的接觸面積，比如牛排等肉類。比自然解凍的時間大概就快個2、30分鐘左右。而且一次解凍的食物不能太多，不然解凍完的血水會流出來。