要說什麼食材在廚房中使用率最高，蘇蘇就不得不提雞蛋！

早上餓瞭，煎個荷包蛋煮份面條，元氣滿滿的早餐就完成瞭！若是傢裡有宴席，拿去招待客人也能撐起整個場子，畢竟雞蛋怎麼做都好吃呀。

所以呢，蘇蘇的冰箱裡也整整齊齊地擺滿瞭雞蛋， 就連蛋殼都能被我廢物利用，制作成裝飾品，我可真是個精致的豬豬女孩~

（可可愛愛）

當然！在雞蛋殼的利用上，我可遠遠不止提高瞭下它的顏值，“內涵”也必須得跟上嘛，於是就有瞭今天的“雞蛋殼佈丁”。

大傢是不是想不到隨手扔進垃圾桶的蛋殼還能這麼做~

其實，蘇蘇隻是把蛋殼簡單處理下，再往裡加瞭佈丁液。要是有寶寶心動瞭，想試做，我非常願意告訴你們制作要點！

先來說下開口的技巧：磕雞蛋要註意輕敲頭部，開一個小小的洞，等蛋液都倒出來後，再慢慢把洞口調整稍大點，要能放進整個勺子。

烤的時候，我有使用水浴法，放進烤箱前，烤盤底部要放一層水，口感會意想不到地嫩~

雞蛋殼佈丁

>>>制 作 時 間<<<

60分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

分量：3個

雞蛋液 60g / 雞蛋殼 3個牛奶 75克 / 淡奶油 50克細砂糖 10克 / 香草精 少許

>>>制 作 過 程<<<

1、把雞蛋的頭頂磕出一個小洞，剝掉磕碎的蛋殼

2、蛋液倒入碗內，備用

3、再處理下雞蛋口，讓口開大點，沖洗幹凈備用

（可以用剪刀剪）

4、第2步的蛋液倒入細砂糖，拌勻至溶化，備用

5、倒入牛奶，攪拌均勻

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6、再倒入淡奶油，攪拌均勻後，再滴入幾滴香草精，繼續攪拌，牛奶混合液備用

8、錫紙折成蛋殼的大小

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9、蛋殼放上折好的錫紙內，放入烤盤內

10、蛋殼內倒入第6步的牛奶混合液

10、烤盤底部註入冷水，約到蛋殼的1/2處

（隔水烤佈丁口感會更嫩）

11、放入烤箱，上下火180度烤35分鐘左右

12、雞蛋佈丁就做好啦

烤好的雞蛋佈丁被我用心擺放在瞭精致的碟子裡，雖說個頭小，但蛋殼裡飄出來的香味，一下就擾亂瞭我欣賞它顏值的興致。

輕輕舀起，佈丁一下就躺進瞭湯勺。

抿嘴享用的時候，我都不想用“吃”字來形容，更準確地來說，口感軟嫩得像是來瞭一場親吻，拿起品嘗時，舉手投足也不自覺的變得更加淑女。

蘇蘇幾分鐘不到就吃瞭好幾個，特別讓人上癮。

我想，這種滑滑嫩嫩、入嘴即化、甜而不膩的口感，肯定也都能輕易虜獲你們的心~

在日常生活中，雞蛋殼的妙用還有很多。

比如我會把它放進土壤裡做肥料，養點花花草草之類的。像我常用來裝飾的薄荷草，都是自己種的喔。

想誇蘇蘇的，底下留言區集合，所有贊美我統統接受，畢竟這是鐵打的事實呀，哈哈~

Tips:

1.每個人的烤箱溫度都不同，方子的溫度僅供參考，需根據實際情況靈活調整哦

2.水浴法的作用是讓整個烤箱充滿水蒸氣，使其口感更嫩

3.水浴法結束後，取出烤盤，繼續空箱烘烤10分鐘，可以烘幹殘留在烤箱內的水分。否則殘留的水分附著在烤箱電氣原件上，會影響壽命和性能