人們在做飯時往往會把淘米水倒掉

認為它沒什麼用途

其實在日常生活中

淘米水是可以扮演“多重角色”的！

01 淘米水的居傢價值

頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，PH值約為7.2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質地溫和，沒有副作用。

1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。

2、徹底清洗水果

許多水果表面都會有農藥殘留，用淘米水清洗水果可以去除農藥，讓傢人吃得更放心。

使用淘米水浸泡過後，記得再用清水沖洗一下，吃起來更爽口。

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3、去除碗碟油污

在傢中，我們通常都會選擇洗潔精去除碗碟污漬， 但其實淘米水也可以清除油污，而且更加安全無殘留。

4、清除鐵銹

對於菜刀、鍋鏟和鐵鍋等這類常用炊具和一些鐵制用具，生銹是常有的事。隻要用瞭淘米水，再難去除的鐵銹也不用怕!

將它們放入淘米水浸泡3個小時以上，一經擦拭鐵銹就會掉光!平時使用完炊具及時浸泡在淘米水裡，也可以有效防止鐵銹生長。

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5、剛油漆好的傢具，有一股難聞的油漆味，用軟佈蘸淘米水反復擦拭，可除掉油漆味。

6、毛巾如果沾上瞭水果汁、汗漬等，會有異味，並且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。

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02 淘米水的皮膚護理價值

在皮膚科醫生眼裡，淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚。特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人，用淘米水洗臉，不僅可祛除肌膚污垢，還不會刺激皮膚。

淘米水之所以有這樣的妙用，是因為大米的表面（頭道淘米水中）含有鉀，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水則呈弱堿性，很適合用於面部弱酸環境的清潔，有時可代替潔面用品。而且它性質溫和、不刺激皮膚，無副作用。如果加熱使用，清潔能力更強。

具體方法

1、每天淘米時，留下第二次淘米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來洗臉。

2、用淘米水洗臉不要過於頻繁，隔一兩天用一次。一般堅持用一個月後，皮膚會有比較明顯的改善。

3、用淘米水加點兒食鹽煮開後外擦皮膚，對皮膚也有清潔作用，對調整皮膚表面酸堿度，抑制病原微生物的生長，防治皮膚瘙癢有一定益處。

提醒：

如果使用一段時間後，沒有任何變化，說明您的膚質並不適合，建議更換其它清潔方法。　

米飯，作為我們中國人日常飲食中的主角之一，在日常飲食中可謂是占據著主導地位。有些酷愛米飯的人們呢，甚至還有“不吃米飯會死星人”的稱號。

那麼，既然人們如此熱愛米飯，怎麼挑選好的大米，就成瞭“米飯黨”們值得思考的問題瞭。

01 看大米的色澤和外觀

正常大米的大小均勻，豐滿光滑，米粒有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米。抓一把大米在手中，觀察手中粘有糠粉大米的比例，合格大米的糠粉很少，糠粉多的大米不要購買。米不是越白越好，米太白說明糊粉層和米糠都去掉瞭，米糠是膳食纖維最多的點，糊粉層是維生素B1、B2含量非常豐富的地方。因此，米太白說明營養價值流失的厲害。

02 看大米的腹白大小

可能大傢會有疑問，腹白是什麼？腹白是指大米上面的不透明白斑，白斑處於大米的中心部位則稱之為心白，白斑在外腹部則成為腹白。腹白越多的米水分就越高，而蛋白質含量越低，營養成分也越少。

03 看大米的爆腰

如果米粒上出現一條或多條橫紋，就是爆腰米。爆腰米食用時外爛裡生，營養價值降低，沒有爆腰最好。大米在幹燥的過程中，如果方法不當，就會產生爆腰現象。

（裂紋就是大米的爆腰）

有營養師表示：“一顆顆晶瑩透亮的大米不一定是好米，有可能是陳米打瞭蠟。”所以，我們不能為瞭圖便宜或是圖外表，而隨隨便便買品質不好的大米。想要吃到入口香甜、回味無窮的大米，那五常大米一定是你的不二之選！正宗的五常大米都有這些口感：甜而不膩、軟而不爛，糯而不綿，不沾碗，剩飯不回生。如果沒有以上這些特點，那麼你可能買到有問題的五常大米瞭。