白酒行業經過多年發展,以茅臺為代表的“全國化白酒品牌”引領瞭國內白酒全國化的步伐,地產白酒企業則依托區域白酒消費、強大的渠道分銷能力及創新品牌營銷策劃占有“一席之地”,白酒新零售經營策劃需要前瞻產業發展,創新產業發展新思路,締造品牌策劃新路徑。
白酒行業的新零售,註定需要創新白酒經營的商業邏輯,改變傳統白酒產業的增長邏輯,創新新零售策劃運營,締造白酒文化品牌,打造戰略型廠商關系,提升用戶對品牌的忠誠度及內容信賴度。
白酒行業新零售經營的商業邏輯進化:從傳統到現代,從粗放經營到智能增長,從渠道分銷到“品牌化全域營銷”
白酒有其固有的傳統商業邏輯,其業績增長更多依靠粗放分銷,以快速的渠道分銷強化“全國性渠道分銷”,以區域化深度分銷提升銷售業績,規模化分銷成就瞭白酒企業今日的繁榮。
對比今日之中國白酒,數字化營銷已經成為白酒企業的強大驅動力,茅臺、五糧液、劍南春等數字化渠道管理體系正快速推進中,數字化時代需要智能化營銷策劃,從線下渠道分銷發展至“線上線下一體化渠道營銷”,從控制成本的“渠道分銷”發展至“用戶主導的精準化營銷”,白酒文化大旗更具號召力,更具影響力。
白酒產業發展的三大洞察
“三大洞察”之一:品牌經營格局相對穩定,可顛覆性創造機會減少
國內白酒品牌經營多年,其品牌座次相對固定,茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋酒股份等在全國白酒競爭中占有優勢地位,狀況企業的市場銷量占據國內銷量的一半以上,白酒行業的品牌經營格局相對穩定,大局已定。
在穩定的白酒行業品牌經營格局下,新興白酒品牌的“顛覆性創新”比較少,成功的概率在下降,創新難度加大,創新執行力受限,白酒創新品牌文化、品類占位、品類細分及空白品類挖掘等需要更大資源投入。
“三大洞察”之二:白酒文化主導下的全國化擴張和區域性市場割據並存
國內白酒行業與其它消費品行業不同,除茅臺等全國化白酒品牌外,大量的區域性白酒企業/地產酒品牌在市場中“愉快生存”,全國化擴張的名優白酒品牌,區域性白酒品牌,二者並存,“白酒文化”深度主導著國內白酒品牌策劃的發展。
“三大洞察”之三:“品牌+渠道”雙驅動白酒企業增長
白酒行業經營的驅動力在於“品牌力&渠道力”的強化,全國性白酒品牌依靠“白酒品牌力”的強化拓展全國性市場,區域性地產白酒依靠強大的區域市場分銷能力,搭建自有渠道分銷隊伍,提升終端動銷能力,提升區域民眾對“區域白酒消費”的忠誠能力。
白酒新零售經營戰略
白酒企業要創新新零售策劃經營,快速提升銷售業績,就要挖掘“白酒文化”的增長基因,創新品牌策劃運營,強化數字化營銷策劃,全面提升品牌營銷策劃的全域化、全天侯、全場景穿透力。
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戰略之一:文化開道,以“白酒文化”大旗統領用戶白酒消費,聚合白酒消費
縱觀國內白酒企業發展,“白酒文化”依然是國內白酒企業拓展市場的“一大利器”,以“精準性白酒文化”為切入點,以“白酒文化品牌”統領企業品牌,弘揚白酒消費特色,強化白酒消費的引領作用。
強化“白酒文化”的品牌力,以“白酒文化”吸引用戶消費,放大用戶白酒頻律,亮化白酒文化類消費內容,構建完整的“白酒文化消費聯動體系”,與區域內高端餐飲會所聯動消費,與國內知名白酒協會共話“白酒文化大計”。
戰略之二:亮化品牌,以“品牌”為刀,切割區域市場,推動戰略市場的“品牌化”步伐
“白酒品牌”是白酒企業發力的重點之一,全國性白酒企業的品牌力是極其強大的,其可以依托強大的品牌力加快區域市場拓展,以“全國性白酒文化”碾壓區域白酒消費,以“全國性白酒消費熱潮”提升酒友認知,持續放大白酒內容消費 價值與場景消費價值。
作為區域性地產酒企業,“區域白酒品牌”需要立足於自我“區域白酒消費”深度挖掘,洞察白酒消費共同點、共鳴點及互通點,強化自我品牌的本地性、屬地性和本源性,當地人喝當地酒,提升地產酒的區域品牌認同及情感共鳴,搶占區域白酒市場作為“利基市場”以快速擴張。
戰略之三:廠商合營,構築“廠商一體化”戰略合作,賦能B端市場,強化C端服務
無論是全國性知名白酒企業,還是區域性白酒企業/地產酒企業,廠商關系都是極其重要的,強大的廠商關系及戰略同盟是白酒企業致勝市場的不二法寶,“創新渠道分銷 創新營銷策劃”是白酒企業致勝市場的極佳利器。
白酒區域市場運作中,渠道代理商、零售終端、團購合夥人等是極重要的一些渠道環節,優秀的白酒企業需要強化“廠商一體化”,推進渠道的廠商同盟,共同拓展市場,強化“大商經營”、“直營模式”及公司直營等,在創新驅動市場拓展。
戰略之四:細化體驗,提升全渠道品牌觸點體驗,打造全渠道、全天侯、全場景體驗管理新范式
白酒企業除經營線下渠道、線下門店、分銷終端外,大部分企業開展瞭電商分銷、團購業務及小程序商城業務等,“白酒全渠道營銷策劃”早已經蔚然成風,消費者線上下單門店取貨、線上預約線下服務等已經成為白酒消費常態,社交新零售營銷策劃有之,社交分銷策劃有之,優秀的白酒企業需要提供線上線下一體化品牌觸點體驗。
白酒企業的全渠道營銷策劃,其要點在於打通線上線下交易,規范全渠道觸點體驗,讓用戶消費體驗一致,讓白酒服務一致,線上線下場景自主串聯,一體化渠道品牌策劃水到渠成。
戰略之五:內容營銷,強化品牌內容輸出體系,提升品牌&用戶內容黏性
白酒文化引領著白酒品牌建設,白酒品牌引領著白酒營銷的新突破,有瞭專業、規范而持續的白酒消費內容輸出,用戶對白酒品牌的認可度會提升,對白酒產品的認同度會增加,對白酒體驗的關註度會提升。
優秀的白酒品牌策劃,總會創新內容營銷,以“白酒文化”為指引,細分白酒生產、白酒故事、白酒產品、白酒服務、白酒品鑒等多個版塊,量化到微信公眾號、小程序、APP等各個新媒體營銷層面,以“酒友消費”為導向提升白酒品牌的影響力。
戰略之六:數字化管理,提升營銷管理體系作戰能力,建設智能化品牌營銷體系
白酒行業已經進入瞭數字化營銷時代,優秀的白酒企業均在全力推進企業的“數字化運營能力”,從數字化渠道管理入手,強化會員數字運營、活動主動推送、社交分銷裂變機制等,白酒營銷策劃的創新,定可極大提升白酒新零售策劃經營水平,全面細化渠道分銷管理、代理商管理、終端管理、產品管理、價格管理、活動管理、導購管理、分銷管理等營銷管理機制。
以“智能化建設”為導向,強化白酒品牌的價值化輸出,強化商品智能化分銷、門店智能導航、會員智能招募、活動智能推薦等,創新白酒數字化營銷活動,活化白酒的暢飲、樂飲等情趣。
白酒企業要想跨越式發展,需要站在產業之上前瞻產業鏈創新,厘定白酒品牌策劃,弘揚優質的白酒品牌文化,創新數字營銷策劃,構建戰略性品牌廠商關系,創新數字化全域品牌營銷策劃,建立品牌渠道分銷及內容營銷新范式,積極打造數字化智能化營銷管理體系。