0~12個月寶寶輔食添加全攻略+註意事項,傢長再忙也要看

寶寶的吃飯問題是很多父母關心的大事,因為這影響到寶寶長不長個兒、營養是否全面。最近也有很多寶媽問關於輔食添加的各種問題,這篇我們就來詳細的講一下0~12歲寶寶的輔食添加要點和註意事項,讓新手父母少走彎路。

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什麼時候開始添加輔食?

無論是世界衛生組織、美國兒科學會,還是中國營養學會,都建議給0~6個月寶寶進行純母乳喂養,對於健康足月出生的寶寶,引入輔食的最佳時間為滿6月齡(出生180天後)。

此時,寶寶的胃腸道等消化器官已經相對發育完善,可消化母乳以外的多樣化食物。同時,寶寶的口腔運動功能,味覺、嗅覺、觸覺等感知能力,以及心理、認知和行為能力也已準備好接受新的食物。當然,建議滿6個月添加輔食,並不意味著所有的寶寶都按照這個標準,在寶寶滿4個月之後,對於少數因媽媽確實母乳不足等特殊情況,可以稍微提前引入輔食,咨詢醫生是否可以開始添加輔食。

但總的來說,輔食添加再早也不能早於4月齡,當然,也不能晚於8月齡。

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添加輔食的信號有哪些?

除瞭6月齡這個時間點外,該不該給寶寶添加輔食,還要看寶寶是否具備添加輔食的能力,爸爸媽媽要抓住寶寶輔食添加的一些信號,如同時具備瞭以下幾點就可以考慮給寶寶添加輔食瞭。

信號1:對輔食感興趣,當大人吃東西時,寶寶盯著看,有時還想搶食物。

信號2:學會吞咽,挺舌反射消失,不再用舌頭把喂輔食的勺子頂出。

信號3:能用手抓住食物,準確放到嘴裡。

信號4:能夠坐穩並保持頭部穩定。

3~4個月嬰兒飲食攻略

這個月的孩子已經具備消化淀粉的能力,可以適當添加米粉、米湯等淀粉類輔食,也可以適當添加果汁、果泥、菜水、菜泥等食物,為孩子補充維生素和礦物質。母乳喂養的孩子可繼續堅持母乳喂養,不需要添加任何輔食。這個月已經進入孩子大腦發育的關鍵期,父母可適當為孩子添加核桃、魚泥、蛋黃等有益智功效的食物,促進孩子的大腦發育。

註意事項

由於此階段的孩子容易對異種蛋白產生過敏反應,給孩子添加蛋類食物時隻可添加蛋黃,不能給孩子吃蛋白。

5092376455273b62eff29b011e7dc06a圖片來源於網絡

4~5個月嬰兒飲食攻略

這個月的孩子主食仍然是乳類。如果有條件,最好繼續進行純母乳喂養,不必添加配方奶或其他輔食。如果已經開始進行人工喂養,此時可嘗試給孩子添加更多種類的輔食,但仍應以流質、半流質的泥糊狀食物為主,因為此時的孩子還沒有咀嚼、消化固體食物的能力。在輔食的種類方面,除瞭原來的蛋黃、米粉、果菜泥,父母可試著為孩子添加一些稀粥和魚肉泥,為孩子補充更多營養。添加輔食時,父母應遵循由稀到稠,由少到多,由細到粗,由一種到多種的原則。

註意事項

1.此階段孩子容易對蛋白過敏,仍然隻能吃蛋黃,不能吃蒸全蛋。

2.每增加一種新的食物都要仔細觀察孩子的反應:如果出現濕疹或腹瀉,應立即停止添加。

5~6個月嬰兒飲食攻略

出生5個月後,孩子開始對乳汁以外的食物感興趣瞭。即使是純母乳喂養,孩子看見大人吃飯時也會伸出小手去夠面前的食物,還會流口水,表現出很想吃的樣子。這時,父母可以適當地為孩子添加些輔食,為將來的斷奶做準備。這個月的孩子大多已經長出乳牙,給孩子添加輔食時,可以加一些比較粗的顆粒狀食物,如蔬菜丁、豆腐等,幫助孩子鍛煉咀嚼能力。

註意事項

以前的菜泥、肉泥可以繼續添加,但是不要讓孩子吃肝泥和全蛋。

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6~7個月嬰兒飲食攻略

此時的寶寶能吃的輔食種類多起來瞭,除瞭蛋黃、菜泥、肉泥、米粉、粥等食物外,還可以吃一些碎水果。此時的孩子正處於出牙期,給孩子準備一些較硬的磨牙食品,幫孩子消除不適,促進孩子牙齒萌出和頷骨發育,也是不應被忽視的。6~7個月的孩子一般可以自己拿勺往嘴裡放,滿7個月時甚至可以用杯子或碗喝水。給孩子喂食時,父母也可以給孩子一把勺子,讓孩子自己喂自己,為孩子以後學會獨立用餐具做準備。

註意事項:

1.註意補鐵

6個月後,孩子出生時從母體帶來的微量元素鐵已經消耗殆盡。如果母親的日常食物比較單一,又不註意給孩子補鐵的話,就會使孩子出現缺鐵性貧血。如果沒有給孩子吃鐵強化奶粉,父母可以通過給孩子添加蛋黃、動物血、瘦肉泥等富含鐵的食物給孩子補鐵。

如果孩子已經出現缺鐵癥狀,父母可在醫生指導下通過口服補鐵藥物為孩子補鐵;但是要註意,不能自作主張隨便讓孩子服用鐵劑,以免產生不良反應。

2.先喂輔食再喂奶

從這個月起,孩子的身體發育開始需要更多的營養物質,純母乳喂養已經不能完全滿足孩子的需要瞭。所以,即使繼續堅持母乳喂養,父母也應當適當為孩子添加一些輔食,以免孩子出現營養不良。喂養時,孩子的主食仍是母乳或配方奶,但應先喂輔食再喂奶,哺喂順序和以前恰好相反。

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7~8個月嬰兒飲食攻略

8個月的孩子應開始準備斷乳。這個階段,母乳喂養的次數可以減少,而逐漸增加輔食的次數,孩子每天的輔食應包括蛋豆魚肉類、五谷根莖類、蔬菜類及水果類,以達到營養平衡的目的,輔食應以柔嫩、半流質食物為好,以清淡為宜,並且可以考慮給孩子添加一些半固體性的輔食甚至一些固體食物,如面包、胡蘿卜片等,來訓練他的咀嚼能力。

這一時期的孩子還應保證一定量的奶制品,每次吃完輔食後,可以給孩子喝100~150毫升的鮮奶或奶粉,全天總量應不少於600毫升。

註意事項:

1、給孩子吃些半固體食物或顆粒狀固體軟食

8個月正處於孩子的萌牙期,有的孩子已經長出牙齒瞭,但無論是否長出乳牙,都應該給孩子吃些半固體食物或顆粒狀固體軟食(含纖維素多些或是丁塊狀食物,如煮熟的蛋黃,香蕉丁等)。

口感粗糙的食物對促進萌牙是有益的,也可以幫助孩子學習咀嚼的技巧,以便更好地接受其他種類豐富的食物,對於已經出牙的孩子,半固體和固體食物也有助於磨牙,幫助牙齒更好地生長。

2、不要一次添加兩種新的固體軟食

對於未曾添加過的新輔食,不能一次添加兩種或兩種以上,一天之內,也不能添加兩種或兩種以上的肉類食品、蛋類食品、豆制品或水果。從這個月開始,可以把糧食和肉蛋、蔬菜分開吃,這樣能使孩子品嘗出不同食品的味道,增添吃飯的樂趣,增加食欲,也為以後轉入飯菜為主打下基礎。

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8~9個月嬰兒飲食攻略

這個月輔食的種類可以在前幾個月的基礎上增加面片、軟飯等淀粉類食物,以及土豆、紅薯等根莖類蔬菜,並逐漸單獨添加肉類食品,如魚肉泥、雞肉泥、豬肉泥、肝泥等。還可以在做粥、面條或軟飯時,往裡面添加一些肉末、碎菜和豆腐等。另外,經過一段時間的輔食添加,孩子對輔食的消化能力提高瞭,所以輔食的量也要比上個月有所增加。以保證充足而均衡的營養。

註意事項:

1、補充碳水化合物、脂肪、蛋白質和葉酸

這個階段大多數孩子都在學習爬行,體力消耗比較多,營養上應該保證充足的碳水化合物、脂肪和蛋白質。由於出生時從母體攜帶來的鐵到此時差不多已經消耗完畢,所以還要註意為孩子補充適量的葉酸,避免發生缺鐵性貧血。

為孩子補葉酸采用食補的方法比較安全,不過,如果缺乏葉酸的情況比較嚴重,食補的效果不好,就可以在醫生的指導下給孩子服用葉酸制劑。

補葉酸的同時不要忽視維生素C的攝入,以加強葉酸的吸收效果。將含維生素C豐富的蔬菜水果榨成汁喂給孩子是很好的補充維生素C的方法。魚肝油仍要繼續添加,每天3滴。

2、性質以半固體為宜

孩子的咀嚼能力和舌頭攪拌食物的能力逐步增強,這就預示著他需要更具有質感的食物瞭,一方面進一步鍛煉進食和消化能力,另一方更好地滿足營養方面的需求。可以考慮給孩子添加一些半固體性的輔食,比如比以前略稠的粥或面條,各種泥糊狀食物等,甚至也可以加一些小塊成形的固體食物,如面包、胡蘿卜片等,不過食物的硬度要由軟至硬慢慢調整,讓孩子漸漸地習慣食用較硬的食物,硬度以比豆腐稍硬一點的感覺為好。

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9~10個月嬰兒飲食攻略

這個月可在飲食中增加軟飯、肉(以瘦肉為主),也可在粥或面條中加肉末、魚、蛋、碎菜、土豆、胡蘿卜等,量應該比上個月增加。此時已經到瞭斷乳後期,孩子的一日三餐已初步形成規律,因此父母可以靈活地安排飲食,註重調節、搭配,但不要喂孩子調味濃或油分重的食物。

註意事項:

1、時常更新孩子的食譜

現階段孩子的食譜可包括乳制品、谷類、各種蔬果、肉類等。媽媽最好能夠做到經常翻新和輪換孩子的每日菜譜,避免餐餐相同。特別要提醒各位媽媽的是,要註意葷素搭配,這樣孩子才能更全面地吸收營養。

2、適當增加輔食的硬度

通常狀況下,孩子要到18~24個月時嚼東西才會用磨牙。在現階段,孩子們還是在使用牙齦“咀嚼”食物,但是這種“咀嚼”的效果卻很不錯。對於此時的孩子來說,會覺得啃稍硬一些的食物很放松。所以父母可適當喂孩子一些硬度較大的食物,例如烤饅頭片、餅幹、脆面包片、去皮的蘋果片,稍微煮過的胡蘿卜條等,從而鍛煉孩子的咀嚼能力,促進其牙齒生長。

但父母要註意,要喂那些用牙齦咀嚼後一定能融化的食物,不然食物的殘渣會留在孩子的口腔中,容易滋生細菌或對孩子牙齦造成傷害。

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10~11個月嬰兒飲食攻略

這個月的孩子已經或即將斷掉母乳瞭,一天的飲食結構基本是三餐加兩頓點心,可以逐漸代替母乳成為孩子的主要食物。這個月孩子能吃的食物種類已經很多,選擇面很廣,除主食外,還可以吃各種瘦肉、蛋、魚、豆制品、蔬菜和水果。雖然要斷掉母乳,但乳制品還是要補充,可以選擇配方奶粉,每天保證500毫升左右。

註意事項:

1、補足有利牙齒生長的營養

現階段孩子還正處在出牙期,牙齒活動的重點是構成牙釉質、鈣化、增強骨質密度。

這些活動的順利進行不可缺少維生素A、維生素D、維生素C等重要營養素。此外,蛋白質、鈣、磷是牙齒的基礎材料,因此,乳類、排骨湯、菜湯、果汁仍然是不可缺少的輔助食物,在主食之間可以適當給孩子喂幾次。

2、必須先喂輔食,後喂母乳

孩子早晨醒後食欲最好,能吃下較多的食物,午飯量與大人一樣應是全日最多的,因此每天早中餐的食量要多些,晚餐則應清淡些,以利睡眠。不過要註意必須先喂輔食,後喂母乳,以利於斷奶順利進行。

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11~12個月嬰兒飲食攻略

隨著孩子一天一天長大,奶已經滿足不瞭他的生長發育需求,而是需要由食物來提供營養。這個月孩子的飲食結構要逐步向幼兒期過渡,一日三餐以飯菜為主,中間再加兩頓點心。奶還是要喝,但不要放在正餐前後,以免影響進食。所選的食物應該包含更全面的營養,碳水化合物、脂肪和蛋白質是必不可少的,可以通過糧食、肉類、蛋類、魚類、蔬菜和水果提供。

註意事項:

1、豐富食物種類,不要偏食

有些孩子卻表現出對特定食物的好惡,出現偏食挑食的傾向。但即使孩子特別喜歡某種食物,也不可讓他一連幾頓地吃。父母要做的是盡量豐富食品的種類,就算孩子不喜歡吃某種食物,也可以由其他含類似營養成分的食物代替。每次餐前的半小時給孩子喝20毫升的溫白開水,有助於增加食欲。

2、合理補充蛋白質

蛋白質仍是這一時期的孩子需要重點補充的營養,其主要來源還是奶、蛋類、肉類。這些動物蛋白質是優質蛋白質,吸收率和利用率要比植物蛋白高。豆制品屬於植物性蛋白質,雖然其中的蛋白質含量也很豐富,但主要是粗蛋白,嬰兒的消化吸收能力差,吃多瞭粗蛋白會加重腎臟的負擔。所以,豆制品不是不能給孩子吃,而是不要多吃,每天最好不要超過50克。

3、額外補充維生素

不愛吃蔬菜和水果的孩子可能會缺乏維生素。另外,食物在烹調加工過程中,維生素會大量流失,即使孩子不挑食,什麼食物都吃,也有可能出現維生素不足。所以,額外補充維生素還是很有必要的。這一時期,孩子每日需要補充維生素A約800國際單位;因為戶外活動相對增加,陽光照射能夠幫助孩子合成一些維生素D,所以維生素D制劑的補充量可以適當減少一些,每日200國際單位就可以瞭。

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參考資料:1.新生兒嬰兒護理百科全書

2.輔食每周吃什麼

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