一、乙烯

⑴乙烯的分子组成与结构

• 官能团：碳碳双键
• 乙烯的六个原子共平面

⑵乙烯的性质

1.物理性质

乙烯是无色，稍有气味的气体，难溶于水（烃类），密度比空气略小。

2.化学性质

由于乙烯的官能团碳碳双键中的一个键（π键）易断裂，因而乙烯的性质比较活泼，能发生加成，加聚反应，能使溴水和高锰酸钾的酸性溶液褪色。

• 官能团为碳碳双键的有机物可以发生加，加，氧

①氧化反应

• 乙烯与高锰酸钾反应最终被氧化为二氧化碳

②加成反应

• 加成反应的特点是只进不出产物单一
• 除去乙烷中的乙烯用溴水洗气

• 制取氯乙烷用乙烯与氯化氢加成反应制得

• 乙烯与水加成生成乙醇（乙烯水化法）

③加成聚合反应

• 聚合完碳碳双键变为碳碳单键

二、乙醇

一.乙醇的分子组成与结构

二.乙醇的物理性质

结构简式必须把官能团表示出来。

酒香不怕巷子深（有特殊香味，易挥发）

互溶：分子间作用力

水沸点：100℃

乙醇可以用来干燥固体（用水洗涤后用乙醇来干燥）

提高乙醇浓度：蒸馏（乙醇与水沸点不同）

做实验用无水乙醇（有水与Na反应）

澄清石灰水遇二氧化碳变浑浊，未浑浊，则无CO₂。

CH₄燃烧放出二氧化碳和水。

三.乙醇与钠反应

实验现象

无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生,放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色;烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水未变浑浊。

乙醇与钠反应的化学方程式

四.水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较

五.乙醇的氧化反应

1.燃烧反应

※2.催化氧化反应

实验现象:红色光亮的铜丝灼烧后变为黑色，趁热插入乙醇中，铜丝又变为红色。重复几次实验后，闻到试管中的液体有刺激性气味

• 铜作为催化剂

铜丝绕着螺旋状：增大与乙醇反应的表面积。该反应放热。

乙醛在常温下是一种有刺激性气味的无色液体。

• 加氧去氢为氧化反应，去氧加氢为还原反应

3.与强氧化剂反应

【乙烯；乙醇合成乙酸乙酯】

乙醇越多重铬酸钾变色越明显，可测算乙醇浓度。

六.乙醇的用途

1. 乙醇可以作燃料。
2. 是重要的化工原料和溶剂。
3. 医疗上用体积分数75%的乙醇溶液作消毒剂。
4. 乙醇做萃取剂。（泡制药酒。）
5. 乙醇使细菌蛋白质变性做消毒剂。不是浓度越大效果越好。【注：次氯酸钠因强氧化性做消毒剂。】

七.无水乙醇的制备

将新煅烧的CaO置于95%的Z醇中，使酒精中的水和氢氧化钙反应生成不挥发的氢氧化钙来出去水分，再蒸馏，可得无水乙醇(99.5%)；使乙醇浓度达到100%用氧化镁。

乙酸

一.乙酸的分子组成和结构

二.乙酸的物理性质

乙酸是一 种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇。当温度低于熔点时(16.6"C)，会凝结成类似冰-样的晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸（纯净物）。

• 甲酸=蚁酸 ，乙酸=醋酸

三.乙酸的化学性质

1.电离方程式

• 可以使紫色石蕊溶液变红

2.与堿/堿性氧化物反应发生中和反应

3.与碳酸钠/碳酸氢钠反应

4.与活泼金属反应

※四.乙酸的化学性质-酯化反应

化学方程式

实验步骤

1.浓H2SO4的密度大于乙醇和乙酸的密度，而且混合时会放出大量的热，为了防止暴沸，实验中先加入乙醇，然后边振荡试管边缓慢的加入浓H2SO。和乙酸。（浓硫酸后加）

2.导管末端不能伸入饱和Na2CO3溶液中，防止实验产生倒吸现象。浓H2SO4在反应中起到催化剂和吸水剂的作用;

饱和Na2CO3溶液在实验中的作用为:

①吸收挥发出来的乙酸，②溶解挥发出来的乙醇,

③降低乙酸乙酯的溶解度，有利于液体分层，便于观察。

• 分液：分离两个互不相溶的液体
• 先下层液体下口出，后上层液体上口出

用含示踪原子18O的Z醇参与反应，生成的产物中，只有乙酸乙酯中含有18O，则酯化反应中，乙酸和乙醇分子中断裂的各是什么键?据信息，反应的原理应如下所示：

※即反应中，乙酸断裂的是C–O单键，乙醇断裂的是0- H单键,即酸脱羟基醇脱氢。

反应条件及其意义

①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。

②浓硫酸的作用：作催化剂，提高反应速率；作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。

③可适当增加乙醇的量，提高乙酸的转化率。

④有冷凝回流装置，可提高产率。

二.有机高分子材料

⑴有机高分子材料的分类

1.根据来源不同可将有机高分子材料分为

• 天然有机高分子材料：如棉花，羊毛，天然橡胶
• 合成有机高分子材料：如塑料，合成纤维，合成橡胶，黏合剂，涂料。

2.三大合成有机高分子材料——塑料，橡胶和纤维

⑵塑料

塑料的主要成分是合成树脂；

还可以根据需要加入一些具有特定作用的添加剂。

• 常见的塑料

⑶橡胶

天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯

⑷纤维