標題:
名傢設計,醒茶、存茶利器,宜興紫砂茶葉罐
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3.經典紫砂茶葉罐,喝茶人必備利器,名傢美器
4.好茶存好罐,宜興經典陶坊茶葉罐,限量發行,茶客必入
愛喝茶的人,一定有很多茶品。
如何醒茶、存茶,讓茶葉更好喝、更長久安放,就顯得很重要。
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自古中國人對茶器就有獨特的鐘情之意。林語堂先生曾說:“中國人的性情,往往安放在那些器物之中。”
喝茶擇器,非常重要。挑選有用、實用、好用並有美學設計的茶葉罐,可以讓茶葉獲得第二次生命、也可以顯示一個人的喝茶之境。
這次我們找到瞭來自宜興經典陶坊的紫砂茶葉罐。
紫砂茶葉罐不但兼具醒茶和存茶作用,而且還是名傢設計、傳統技法手工制作,非常難得。
每個紫砂茶葉罐,用的都是藏品級的黃龍山老紫泥泥料,並由紫砂大師張正中設計。
▲ 經典陶坊紫砂壺市面價
市面上一樣泥料、廠傢的紫砂壺至少千元起步,而制作一個紫砂茶葉罐,小玉柱(最小號)也要至少5把壺的泥料,超大則需大約200把!
現在可以用百元/千元級的價格,就可以買到,性價比是很高的。
共有5款紫砂茶葉罐可供挑選:
紫泥玉柱茶葉罐小、中、大號
紫泥特大六方茶葉罐
紫泥超大圓玉刻繪山水茶葉罐
為什麼宜興紫砂罐能很好醒茶和存茶
▲紫泥小玉柱茶葉罐
和紅酒一樣,茶葉也需要一個喚醒的過程,以增強茶葉活性和提升口感,稱之“醒茶”。
▲ 半滿狀態——適合醒茶
宜興紫砂具有特殊的雙氣孔特性,透氣而不透水。
用紫砂罐醒茶可以讓茶葉和空氣接觸,通過氧化作用降低茶葉品飲時的苦澀度,保持茶葉新鮮活力,亦能消解茶葉中(特別老茶、黑茶類)的倉儲味、異雜味,可以讓茶湯口感更佳。
▲紫泥大玉柱茶葉罐
對於陳年普洱老茶、緊壓茶,或是剛出倉的茶來說,醒茶這一步驟尤為重要。
經典陶坊的紫砂茶葉罐,經過氣窯燒制,充分燒透結晶,雙氣孔結構更好,透氣性更佳,更利於醒茶。
經典陶坊在上世紀九十年代開始經營。
並於經營之初,儲存瞭大量雲南普洱茶,擁有近30年普洱茶專業倉儲經驗,存茶經驗相當豐富;同時,經典陶坊也非常註重生產和使用紫砂茶葉罐,在上面投入大量精力。
▲經典陶坊廣州店,2005年一直存茶至今的超大圓玉紫砂茶葉罐
總結20餘年來用紫砂罐存放普洱茶的經驗,燒透的紫砂茶葉罐不僅有利於醒茶,而且非常適合普洱茶和黑茶的長期儲存。
▲ 全滿狀態——適合存茶
基於紫砂罐雙氣孔透氣的特性,空氣和水汽會透進罐內,這和後發酵的普洱茶、黑茶是絕配。
後發酵茶在空氣流通度低的穩定環境下,微生物可以很好地轉化,更利於後期以發酵為主、氧化為輔的轉化。
和醒茶不同的是,存茶需要用茶葉把紫砂罐裝滿,盡量占據罐內空間,減少罐內空隙,如此一來,在罐內外等溫情況下,罐內外空氣交流非常之微,罐內溫濕度穩定,更利於茶葉存儲。
這一原理和專業的大茶倉存茶相似。
總的來說,紫砂茶葉罐能很好地醒茶、存茶,是茶客喝茶利器,能和茶品相得益彰。
▲紫泥中玉柱茶葉罐
這幾款茶葉罐泥料稀缺正宗、手工好、窯火足,品質很有保證,是推薦給老茶客入手的不二之選。
茶品好器物,搭配典雅禮盒包裝,每個茶葉罐都配有經典陶坊出具的保真書。
不管是自用,還是買來送給長輩、朋友或是喜歡喝茶的茶友,都很合適。
三十三年紫砂老品牌品質保證
李尉文,經典陶坊創始人。
因嗜茶結緣紫砂,並以“為天下愛茶人做泡茶好、用得起、能傳世的紫砂壺和茶葉罐”為使命,遂創立“經典陶坊”。
▲經典陶坊創始人李尉文先生
1996年,李尉文和國營紫砂一廠合作成立瞭“宜興紫砂工藝廠合營一分廠”(即現今經典陶坊的前身)。
30多年來,經典陶坊銷往到中國臺灣、中國香港和世界各地的紫砂壺,累計已有上百萬把!如今經典陶坊已然成為宜興紫砂老品牌中的金字招牌,是品質的保證。
藏品級黃龍山老紫泥,珍稀難尋
bc33734e35829671511d5db666e9577b▲黃龍山4號井紫泥礦土
好的紫砂茶葉罐,泥料是根本,決定品質。
常喝茶或者常用壺的朋友肯定都知道,黃龍山泥料為上佳。經典陶坊的紫砂茶葉罐,就是使用黃龍山老紫泥制作而成。
黃龍山老紫泥可以說是藏品級的紫泥,非常稀貴。
從2000年起,黃龍山礦井命令禁采,於是現存的黃龍山泥料價格一路飛漲,如今市面少有。
一般商傢都認為好的泥料應該做價格更高的紫砂壺,不舍得用最好的泥料做茶葉罐。
但是經典陶坊始終秉持著:一切服務於茶的器物,都應該被重視,紫砂罐是個人醒茶、存茶的必需品,更應該用好的泥料。
▲圖攝於1998年 黃龍山4號井礦口 左1李尉文 左2張正中
當年黃龍山直供給紫砂一廠大量泥料,因合作關系,經典陶坊90年代用較低的價格購入、囤置瞭大量優質泥料。
得益於這樣的關系,所以現在才能用上稀貴泥料做茶葉罐,並以低於市場價的價格帶給大傢。
好的紫砂罐,燒窯是關鍵
▲經典陶坊自建的氣窯
通過對30年的生產和反復實驗總結,李尉文發現紫砂隻有燒透結晶瞭,才能達到上佳的雙氣孔結構。
所以,好的紫砂罐,燒窯是關鍵。
“經典陶坊”的燒窯師傅經過30年、1000多次燒制試驗之後,結合過去的經驗自建窯口。
在繼承瞭紫砂一廠燒窯技術的基礎上,站在巨人肩膀,發展出能燒得更透的技術。
(註:燒透結晶指的是,燒制溫度足夠高、時間足夠長的情況下,紫砂壺燒透瞭才能從泥土轉變為“陶”的雙氣孔結構,這一轉變業內也叫“結晶”)
▲經典陶坊氣窯與部分電窯的燒制溫度、時間對比
市面上常見的燒制方法,一般多使用電窯燒制,電窯升溫快、燒制時間隻要1~2天,但其實達不到很好的燒窯效果,出品一般。
經典陶坊燒制使用的是氣窯。將燒制時間拉長到5~8天不等,可以做到“升溫更穩、溫度更高、時間更長”,從而使紫砂茶葉罐可以充分燒透結晶。
▲圖為經典陶坊氣窯燒窯時的紫砂茶葉罐放置情形
茶葉罐因為體積大,一次可以燒制200個紫砂壺的大窯,一次也隻能裝兩個超大圓玉刻繪山水茶葉罐。
所以紫砂茶葉罐的制作成本其實很高,難度也更大。隻有成熟老道的燒窯技術才能燒出品質上佳的茶葉罐。
也因如此,超大圓玉茶葉罐僅有10個。此罐非常適合辦公室、傢庭存茶,喜歡的茶友遇到就別錯過瞭。
名傢設計,傳統工藝
這些紫砂茶葉罐,都是大師設計,由當時任經典陶坊設計總監的張正中老師設計。
張正中,公認的紫砂界學院派領軍人物,非常有名。他還是研究員級高級工藝美術師,獲得這個稱號的全國僅僅百來人。他的作品多次獲獎,並被多傢海內外知名博物館收藏。
買到張老師設計的茶葉罐,很難得,也很值得。
設計出稿後,均由老師傅制作。
這些老師傅都是擁有二十年以上制作經驗的老制作行傢,匠人工藝,珍貴難得。
▲紫砂茶葉罐制作過程
同時他們也是目前宜興所剩無幾的、堅持以傳統紫砂手工藝制作的一傢瞭。
現任購買款式,還均配贈黑色墨筆一支及紅紙標貼兩份,可供茶友寫上罐內茶品名稱。
▲ 贈送的黑色墨筆和紅紙標貼
紫泥玉柱茶葉罐
此罐有三個規格分別是小、中、大號,滿足不同需求。
傳統技法手工制作,做工精良細致,形制簡約大氣。
c43485b917c954f0e9a97fdc2f4b8ba1▲ (從左到右)小、中、大號紫泥玉柱茶葉罐
設計靈感來自清代柱形紫砂罐,柱子在中國素來有頂天立地、穩固之意。燒成後表面溫潤如玉,故名玉柱。
蓋子輕巧圓潤,外嵌罐身,罐口做工圓整,給人以舒適之感;罐身中腹微鼓,線條流暢,光素無紋,端莊挺闊,整體非常沉穩大氣,非常符合當代審美。
大開口設計,取茶用茶非常方便,給予更舒適松弛的茶事體驗。
° 紫泥小玉柱茶葉罐 °
紫泥小玉柱:
尺寸:高130mm,口徑120mm,可裝茶約300克,適合醒茶和存茶
置於茶席,用於投茶非常合適,和各式茶器也相得益彰。
°紫泥中玉柱茶葉罐°
紫泥中玉柱:
尺寸:高180mm,口徑150mm,可裝茶約600克,適合醒茶和存茶
大小適中,大方得體,日常醒茶使用的適當容量。
°紫泥大玉柱茶葉罐°
紫泥大玉柱:
尺寸:高230mm,口徑260mm,可裝餅茶約7~8餅,適合存茶
這款器型適合存放餅茶,可以裝7~8餅,長短期存茶皆合適。
°紫泥特大六方茶葉罐°
紫泥特大六方:
尺寸:高555mm,口徑480mm,可裝餅茶約42餅,適合存茶。
“寧做十圓,不做一方”,這是紫砂業內的一句老話,可見紫砂方型器的手工成型是多麼困難。
這款六方茶葉罐設計來源於紫砂泰鬥顧景舟大師的藏六方壺,後根據存放茶葉的實際需求優化線條和比例,型如寶塔,穩如泰山。
其制作時,需要把六片癱軟的泥片鑲接成型,既要保持腰身別致的弧度,又要使棱角分明,方中帶圓,圓中有方,對制作者的技藝要求極高。
而且燒制過程中,方型器和圓器相比,更容易燒塌、燒壞,成品率極低。一個特大六方茶葉罐從素坯制作到最後出窯,至少要20天的時間。
市面一把普通六方紫砂茶壺的價格都要2000元以上,而這款泥料用量是它50倍的六方紫砂茶葉罐,卻隻要一把壺的價格!
因制作困難,本次僅有50個,懂的茶友,見到必收,買到賺到。
°紫泥超大圓玉刻繪山水茶葉罐°
紫泥超大圓玉刻繪山水:
尺寸:高840mm,口徑655mm,可裝餅茶約100餅,適合存茶
蓋平,上腹圓,下腹收窄,線條平滑,平底,淺圈足。
設計來源於清雍正故宮舊藏的老紫砂罐,原型是宜興為朝廷制作的盛放貢茶的器皿。
▲紫泥超大 圓玉刻繪山水茶葉罐 蓋子細節
蓋子刻有“茶”字,壁面一面刻有草書清代茶聯“采向雨前,烹宜竹裡;經翻陸羽,歌記盧仝”,字字蒼勁有力,頓挫雄逸,放而不野。
另一面則是細刻清代山水圖,全圖意境灑脫,刻畫頓挫有神,線條變化有致。
在有弧度的紫砂罐進行大畫面陶刻創作,不但要求作者心中有畫、運刀快捷,而且“山、水、石、浪”需要不同刀法呈現,對作者功法極為考驗
▲紫泥超大 圓玉刻繪山水茶葉罐 罐身細節
罐身字畫均由陶刻名傢徐建剛全手工繪刻。
徐建剛,1997年進蜀山紫砂工藝廠隨紫砂名傢鮑志強高徒陳瑜先生學習陶刻,歷二十餘年,酷愛書畫、精於刀筆、尤擅山水繪刻。
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