嘿！大傢好，我是卷毛。自從有瞭冰箱之後，大傢再也不用擔心買的菜太多而無法保存瞭，所以我們平時買菜的是有也習慣多買一些，放到冰箱裡囤著，穩定的低溫可以延長蔬菜的保質期，這樣我們就不用三天兩頭的跑市場瞭。如果隻保存兩三天的話，我們的蔬菜肯定還是新鮮的，但是保存太久再拿出來烹飪，口感肯定就不如剛買的時候好吃瞭，所以我們還是隨買隨吃的好。

比如我們的豬肚，豬肚相信不少朋友都挺喜歡吃的，豬肚的營養也很豐富，它含有豐富的鈣、維生素E、蛋白質等營養成分，具有補中益氣、開胃止咳的功效，可以用來與其他的配菜一起炒，也可以用來煲湯，卷毛個人覺得用來煲湯的味道是極好的。不過豬肚我們吃新鮮的才是最好的，但是也有很多時候用不完，我們得保存到第二、第三天吃，那麼很多朋友看到是直接放進冰箱保存，其實這樣是錯誤的，卷毛教大傢一招肉販子都不願意外傳的保存方法，可以放很久哦！有興趣的朋友一起看看吧！

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第一步：我們把剛買回來的豬肚拿出來清洗一下，先用清水把裡裡外外都沖洗一遍，因為不沖洗一遍會有一股腥味，清洗的時候有要註意翻開另一面將上邊的白筋油清洗幹凈，我們先把臟東西大致的沖洗一遍，等會再細細的清洗。比較是要吃進肚子裡的東西，我們要耐心仔細一些，我們吃的時候才會更加的放心。

第二步：把豬肚裡裡外外大致沖一遍之後，接下來我們要細細地清洗瞭，撒上兩勺食用鹽，再撒上兩大勺面粉，然後用手抓拌均勻，使豬肚的買一個部位都能裹上面粉。由於豬肚上有很多的粘稠液，利用面粉特有的吸附性來清洗最好不過瞭，面粉可以有效地將豬肚上的粘稠液和雜質吸附掉，這樣就很容易清洗幹凈瞭。

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第三步：我們將豬肚與面粉抓拌均勻後，再倒上五六勺醬油，這裡為什麼要用醬油呢？這裡的醬油可是起到調味的效果哦！其實用醬油是為瞭能讓面粉更好融合在豬肚上。我們用手揉搓一會之後，再倒上一勺食醋，然後繼續用手搓洗兩分鐘。兩分鐘後就可以拿到水龍頭下去清洗瞭，可以多沖洗幾遍，直到水變得清澈，這樣我們的豬肚就變得很幹凈瞭，豬肚表面沒有腥臭味也沒有粘稠液瞭

第四步：豬肚我們不要把生的直接保存，要把他煮至半熟再保存，接下來將豬肚放進鍋裡，倒入沒過豬肚的清水，將他煮至半熟，然後撈出來放到案板上晾涼。帶豬肚晾涼之後，我們用刀把他切成長條，大概四五厘米這樣，下次我們再拿出來吃的時候就不用切瞭。然後找來保鮮袋，將豬肚裝進保鮮袋裡密封起來，然後再放進冰箱的保鮮層保存，由於冰箱一直是持續的低溫狀態，所以並不容易產生細菌導致豬肚變壞。

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如果我們隻需要保存兩三天就放在保鮮層保存，如果需要保存比較長一段時間，可以放進冷凍層保存，這樣可以保存上三個月都可以吃。所以以後豬肚不要再直接放入冰箱保存瞭，將他清洗幹凈後再煮至半熟，然後裝入保鮮膜再保存，這樣可以更大程度的保持住它的營養價值。

好啦，肉販子都不願意外傳保存豬肚的方法您學會瞭嗎？以後不要直接放入冰箱保存瞭，按照這個方法保存豬肚會更加的長久哦！如果您也喜歡今天的內容，記得給卷毛點贊和轉發哦！關註卷毛，下期繼續跟大傢分享更多生活小妙招。