1.美譽

小白嘴山藥廣泛種植於深州等地，該區域古稱博陵，相傳名門望族崔氏酷愛山藥，崔氏在漢唐時期出瞭20餘位宰相，因此小白嘴山藥被贊譽為“宰相山藥”，西廂記當中崔鶯鶯亦鐘愛美容養顏的小白嘴山藥！

2.特點

• 小，相同的生產時間，產量雖小但營養價值更高；白，表皮較白肉質如玉，皮裡易剝離；嘴，山藥末端如嬰兒嘴巴，同時嘴兒化讀音表明瞭是最好吃的山藥品種。

• 口感細膩、軟糯香甜 是小白嘴山藥最大的特點

在中央電視臺播出的《吃山藥有門道》節目中，稱小白嘴山藥與鐵棍山藥相比，口感更細膩綿軟，蒸煮後帶有絲絲清甜

小白嘴將山藥的美觀、口感、營養的優點發揮到極致，被譽為最好吃的山藥，久食而不膩

3.粘液為山藥的營養精華，粘性越大，營養越豐富

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4.山藥亦藥亦蔬

• 始載於《神農本草經》，山藥被列為上品，作為“八大祁藥”之一的“小白嘴”最為著名。藥食兩用，口感軟糯，在沸水恒溫中煮兩小時“體形不變，湯清不亂”

健脾、助消化、延緩衰老、提高免疫力等多種功效，坐月子及病人也可食用

其中小白嘴山藥含有的膳食纖維，能夠起到促進腸胃蠕動的作用，進而可以幫助人們消化。而且山藥的吃法多種多樣，怎麼做都好吃。

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5.美容養顏、調理身材

漢唐時期以來，民間就廣泛流傳著“要想長得美、多吃小白嘴”的說法

因為中國古典戲曲名著西廂記當中的崔鶯鶯鐘情於小白嘴山藥，認為是美容養顏、調理身材的上佳之選，所以，崔鶯鶯被稱為小白嘴白山藥的第一形象代言人

6.素有“河南懷山堂 河北小白嘴”的說法，小白嘴山藥與鐵棍山藥的區別

• 小白嘴山藥表皮淺黃，比較白亮，細毛較少，整體比較光滑；而鐵棍山藥表皮土褐色，密佈細毛、細毛較長、有突出的不規則斑點。

• 小白嘴山藥口感軟糯甘甜，非常好吃，皮裡易剝離；而鐵棍山藥口感幹面，有淡淡的甜味，皮比較難剝下來。

• 小白嘴山藥斷面顯顆粒狀，纖維素多一些；而鐵棍山藥斷面白裡透黃，質地堅硬、粘液較少。

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7.易儲存、耐運輸、售後低、復購率高