小儿推拿杨晓：健脾和胃，简单营养的小米南瓜粥，秋冬老少皆宜！

秋冬天气干燥，人体最容易在这个时候脾胃功能减退，免疫力也随之降低，这时若能吃些温食，特别是喝些粥，将会让人体一天都保持好状态！今天我们要分享的是一道受很多家庭所喜爱的养生粥品——小米南瓜粥，一起来看看吧！

一、小米南瓜粥的营养价值

小米作为“五谷之首”，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收。

南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高！日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感，热量又很低，还能养胃清肠，可谓一举多得。

二、小米南瓜粥的功效

作为一种营养美味的养生粥，小米南瓜粥的功效很多，最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。总的来说，南瓜有很好的清热解毒的功效。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。因此，小米南瓜粥还可以作为镇静安神的食疗保健品来食用。

1、能够促进宝宝身体发育

南瓜中含有大量的锌元素，我们都知道，这种物质是促进身体的生长和发育必不可少的物质，因此，对于正在长身体又需要营养的宝宝来说，

2、能够增强宝宝的免疫力

冬季气候干燥、较寒冷，许多小儿都会出现不同程度的感冒、流鼻血、嘴角干裂等症状，而南瓜粥中富含维生素E，能够帮助宝宝增强机体免疫力。

3、能够促进宝宝睡眠

小米中含有大量的色氨酸，这种物质能够促进宝宝的睡眠质量，维护机体平衡。

4、帮助宝宝断奶

小米和南瓜搭配小火慢炖成粥，能够满足孩子需要的糖分和营养，不仅利于消化、吸收，还能促进宝宝健康成长。

5、预防感冒

小米南瓜粥能温补脾胃，增强人体抵抗力，其所含营养能快速被人体所吸收，及时补充能量，有效预防秋冬感冒。

6、养胃助消化

南瓜所含果胶能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，并且能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

7、解毒排毒

小米南瓜粥含维生素和果胶，能吸附细菌及重金属，如铅、汞和放射性元素，排出毒素。

三、小米南瓜粥做法

原材料：小米150g，南瓜300g，水若干。

做法：

1.将小米洗干净，南瓜削皮洗净，并切成块。小一点的宝宝可以将南瓜放入搅拌机，捣碎成泥；

2.将准备好的食材丢进砂锅中，先大火煮沸，然后小火慢慢将小米熬烂。

注意：南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。

小儿推拿杨晓：健脾和胃，简单营养的小米南瓜粥，秋冬老少皆宜！