写某篇书评时，蓦然想到了《穆桂英挂帅》里的一句话“世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”。这句话是我许久前就听过的，觉得意境很好，就一直记在了心里，想不到现在又通过这句话想起了另外一件事情来，竟完全地和这这句话契合，虽然梅子汤的梅子是青梅，不是杨梅，但也差不多了，想来也真是缘分。

夏天到了，天气越来越热，就想喝些凉快点的东西，可是白开水没味道，饮料又不可多喝，那怎么办呢？

前段时间回故乡，故乡的杨梅结得很好，但乡人都出去了，再加上故乡的杨梅太酸，所以满树满树的杨梅竟然没人采摘。我们回故乡的时候，杨梅还没怎么熟透，最熟的也不过是红色而已，更有一些还是青色的，和完全熟透的紫红还差老远。摘了一些来吃，就是最红的，也酸得够劲儿。我嗜酸，所以吃得很过瘾，不过吃不到十几颗，牙齿就开始招架不住，要认输了。而不能吃酸的人，吃一粒故乡的杨梅，那眉毛眼睛都能挤到一处，看上去搞笑极了。

那天在故乡的早上起来，鸟鸣蝉鸣混在一起，在床上发蒙似地坐了一会，就听到父亲和姐姐在外面喊我出去吃杨梅，出去一看，只见他们打了好多杨梅回来，个头小小的，青红都有，拈一个来吃，酸。第二天要离开故乡之前，一个堂叔叔又喊我们去他家屋前的杨梅树上打杨梅，姐姐好动，又去了，打了不少。两次加起来，估摸有三十多斤，姐姐留了少许，别的都让我们带到贵阳来了。这些杨梅也争气，放在后备箱里放了五六个小时，又闷又热，竟然没有变坏。

故乡的杨梅，多吃的话牙齿就酸透了，所以只能用来泡水或者泡酒。虽然个头、甜度和城市里的科技杨梅比不上，但也不是全无优点。若是用来泡水泡酒的话，科技杨梅反倒是不行，一是容易泡烂，二是科技杨梅的味道浅，不如故乡的杨梅味道深厚，所以泡出来的杨梅水或酒，都不如故乡的杨梅泡得有味道。

从故乡千里迢迢带回来的杨梅就全用来泡水了，我家里人都不爱喝酒，之前用祖父酿的酒泡的一大瓶枣子酒，也没人喝，只有客人来的时候，给客人倒几盅，我家是绝没人会去碰白酒的，我也不过是偶尔喝一点红酒和黄酒。

泡杨梅水是母亲亲自操刀的，过程很简单，不过是将那些杨梅洗干净，然后码在桶里，放入适量的冰糖，然后倒入矿泉水，将杨梅淹过就行。如果喜欢甜点，可以放些白糖，冰糖甜味淡。最后放进冰箱里，过几日就可以喝了。之所以要放在冰箱里，一是因为现在天热，放在常温里，容易有白色的泡沫（白色泡沫只是天热的正常现象，未变质，可以喝），二是杨梅水要冰冰凉凉的才好喝，放在冰箱里，取出来就很冰凉了。

故乡的杨梅泡出来的杨梅水，甜中带着很厚重的酸，杨梅的气息很浓厚，泡出来的色彩是绯红色的，倒进瓷碗或者玻璃杯中，品相颇好，和浅一些的红酒很相似。我每天从外面回来，必先舀一杯出来喝，散散热气。后来母亲怕再泡下去就太过于酸了，就把杨梅水倒进玻璃瓶中，杨梅扔掉了。玻璃瓶中的杨梅水，现在还有些，不过快被我喝完了，想来喝完后，夏热正当时，再去哪里找这些故乡的杨梅来泡水喝呢？又再去哪里感受那种盛夏白瓷梅子汤的况味呢？

那次从故乡回来后，一个周末没事，听表弟说，在观山湖那边一座山上，全是杨梅树，可以免费采摘。我便带着父母和伯父一起过去了。一看果真是满山满野的杨梅树，都是科技杨梅，已然红透了，红得像是火炭一样的黑色。这样的杨梅适合吃，就不适合泡水了。在那边摘了一阵，差不多摘了五十来斤。回来后，按照成熟的程度分开捡出。最熟的，挑出来吃，不太红的，用来熬酸梅汤。母亲又放了好些杨梅在冰冻层里，冻成了一个个冰冻杨梅，留待夏天最热的时候吃，还说要是姐姐们来的话，也有杨梅吃了。冰冻杨梅的滋味相对于新鲜杨梅来说，别是一番滋味，冰冻了的杨梅含在嘴里，让冰慢慢融化，有种吃冰激凌的感觉，等冰化了不少，杨梅久封的滋味就出来了，味道好极。

母亲用这些杨梅熬了许多杨梅汤出来，步骤更是简单，将杨梅放入锅里，倒入适量水，也是放冰糖白糖，熬煮一段时间就可以了。熬煮好后，将杨梅扔掉，把杨梅汤晾凉，最后倒入玻璃罐中再放在冰箱里。

这熬煮的杨梅汤比泡的杨梅水要红一些，就真如红酒了。喝起来，只是甜，还有一些些的杨梅味，喝上去和一种叫作杨梅汁的饮料差不多。这样的味道为我家人所不喜，认为没有泡的杨梅水好喝，看来要等泡的杨梅水喝完才喝这杨梅汤吧。不过样子的话，杨梅汤是要好看些的，倒进杯子里仔细观看，颇有雅趣。

我实在是很佩服母亲，总能自己动手做不少买不来的东西，她的那些巧心妙手，让家更有了生活味，有了烟火气，比自己独居时那种冷清的滋味好多了。

说来这盛夏白瓷梅子汤，当该是清雅一些的，可是我家的生活却又是这么琐碎和充满烟火气，该是不搭配的。我也常见人将这句话用来写爱情，大概是岁月静好之类的模样。可是我用来写这家里的琐事，大概要对不起这句话了。

不过我想，既然先头说了世间情动，大概就不止是说爱情，情动之事，尚有许多。就是那生活中的点滴小事，也能让人情动了吧，更别说是能让炎夏清凉许多的杨梅水呢？

2018.7.10于贵阳

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