拖罗饼是广东化州的中秋特色月饼，是化州民间在久远的历史上传承下来的中秋传统月饼，镇镇村村都有人会制作。

30多年前，我们小时候过中秋节的时候，化州是没有现在这么多琳瑯满目的月饼品种的，一般人家只是会买一捆用油纸包著的五个叠装拖萝饼。

往时的拖萝饼外形是个直径10公分左右圆饼，好像一轮金黄色的明月。如今的拖罗饼大到五斤的也有，如一个大月亮。

拖罗饼的皮很薄，色泽金黄的表皮上洒着白芝麻和瓜仁，馅料很足，主要由椰丝、五仁和白糖组成，香香甜甜的。

有小孩的人家，大人还会买一些小猪笼拖萝饼给小孩子拿着玩。这些猪笼饼的皮馅和圆拖罗饼是一样的，不同的是，它装在一个用竹篾制成的三指宽小猪笼里。

到了中秋节，孩子们一人拿着一个拖罗饼或者猪笼饼，欢笑着、追逐著到操场上或者在晒谷场上拜月。

如今月饼品种很丰盛了，但是很多化州人还是喜欢吃拖罗饼，用拖罗饼作为送礼的佳品。

听说，拖罗饼起源于唐代贞观年。在唐朝时，化州和海南之间就经常有人来往，所以海南的椰子也经常销到化州。

当时有一名男子叫罗兴，他别出心裁地挑选了上好的椰丝和五仁瓜子等作为馅料，再选择上好的面粉和白糖为主料制成了一种饼。

罗兴每天挑着自制的饼，挨家挨户走街穿巷，一边走一边敲著铜锣，吸引人们听到声音而前来购买他的饼。

他的叫买声和铜锣声拖得特别长，久而久之，大家叫他的这种饼为拖罗饼。

传说苏东坡被贬往海南任职，路经化州探亲弟苏辙（时谪任化州别驾）时，品赏了拖罗饼并赞叹“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

2011年 12月，化州拖罗饼技艺，被广东省人民政府批准为广东省非物质文化遗产保护项目，从此拖罗饼就成了化州的名牌月饼了。

2014年3月，化州市获得“化州拖罗饼之乡”地理标志产品保护。2016年，化州拖罗饼获得“首届中国金牌小吃”称号。

如今，化州有大大小小一百多家饼业在中秋前制作拖罗饼。丽登、橘洲和海龙阁等龙头饼业，也在带头不断探索拖罗饼产业文化的发展。

近些年，越来越多的化州人通过网络积极向外推荐拖罗饼，愿化州拖罗饼的香味传到世界各地!