（註明！本文原創出自：柳林溝門前碗團）

超好吃，又簡單，還營養！一個人或小兩口窩傢的時候，不想動？沒興致做飯？做這道咖喱雞飯啦，又簡單又能喚醒味蕾哦~~

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料米飯一碗雞肉小半碗胡蘿卜半根土豆半個洋蔥四分之一個青椒幾片咖喱塊2塊西蘭花幾朵鹽適量蔥薑蒜片適量胡椒粉半茶匙幹辣椒2節

咖喱雞肉飯的做法步驟

1. 雞肉，我是先放點鹽和胡椒粉煎香瞭的，嫌麻煩的話可以直接焯水備用啦。

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2.配菜全部準備好喲，胡蘿卜和土豆切大小相同的塊，洋蔥和青椒切片，西蘭花切小朵。

3.鍋裡下油，爆香幹辣椒蔥薑蒜。

4.先下雞肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆胡蘿卜洋蔥一起煸炒片刻。

5.加入適量清水，水量大概在食材的三分之二處，蓋上鍋蓋且燜一會。

6.大概十多分鐘，土豆和胡蘿卜都軟瞭，加入青椒。

7.咖喱塊調一點溫水融化，加入，翻炒，湯汁收濃就可以啦。

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8.因為咖喱塊裡面已經有足夠的鹽分，起鍋前嘗一下鹽是否合適，不合適加點。

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9.用小碗盛一碗米飯，倒扣盤內，澆上你炒的咖喱雞肉，燙幾朵西蘭花裝盤來吃。

小貼士

1.雞肉可以完全按照自己的口味選雞身上任何一個部位，你要是喜歡吃雞屁股也行(～o～)~

2.最好選擇咖喱塊或者咖喱醬，用量根據自己的口味來吧，個人不喜歡太多的漿糊所以就用得比較少啦~~

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