我喜歡肉食，也喜歡清爽的菜肴。

尤其熱愛這道蒜香秋葵。

熱油澆上去的瞬間，刺啦一聲，

這種聲響，是有治愈能力的，

讓人感覺滿足和踏實。

緊接著一股蒜香撲鼻而來，

這種香氣，是有溫度的，

​大抵，這是心底裡對生活的熱愛吧。

兩道小菜，一壺薄酒，

小醉微醺，風味人間。

這一日間為碎銀幾兩於紅塵中奔波所受之苦一掃而空，

這或許就是食物所給予我們最溫柔的慰藉吧。

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1.食材清單：秋葵，黃瓜，辣椒，生薑，蒜子和小蔥

2.蒜子拍裂，生薑切碎，辣椒切圈

3.使用研磨器把生薑蒜子辣椒搗碎

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4.配料中加入鹽、生抽和芝麻油做成調味汁

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5.秋葵放入開水中煮1分鐘，撈出後浸泡冰水

6.秋葵去蒂，和調味料汁混合均勻，靜置10分鐘入味

7.單獨準備一些蒜子和生薑，撒在秋葵上​，澆上熱油，即可食用

Tips:

1.秋葵煮的時間不要超過2分鐘，煮熟要過冰水

2.最後的步驟中，熱油激香新的蒜蓉，會更香