都江堰特色美食,讓你回味無窮!

都江堰市坐落於四川省,漫步其間如同走進時間隧道,古時智慧、勤勞的人們建造時的情景依依在目。但這的美食卻也美味無比,讓人回味無窮,下面我來給大傢介紹一下我在都江堰吃到的美食,快看看有沒有你喜歡的。

1. 尤兔頭

尤兔頭是來到都江堰必嘗的人氣美食,許多土生土長的當地人都大力推薦。有五香和麻辣兩種口味可選,鹵得軟糯入味的兔肉表面鋪滿瞭脆脆的花生碎和白芝麻,香味四溢,味道堪稱一絕。

2.蔥蔥卷

春春卷一般有甜酸和麻辣兩個口味,把春春卷蘸上麻辣味或甜酸味的調料,送入嘴中,綿柔的面皮和蘿卜絲的幹脆,加上海帶絲的天然鹽味,別提多爽口啦!

3.手掌雞

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雞肉是非常鮮嫩,非常入味,手掌雞味道很香不是特別辣,帶一點點麻,花椒味道很濃,紅油特別多,很是下飯。

4.白果燉雞

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傳統做法就是剝去白果外面的硬殼後,取裡面淡黃色的果核跟土雞燉煮在一起。成品的雞湯顏色白潤、肉質鮮美,加上清香軟糯的白果,特別滋補養生。具有健胃補脾,清熱解毒,降脂降壓之作用。

5.牛肉豆花

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牛肉豆花又稱為”牛肉豆腐腦“,主要的材料就隻是牛肉和豆腐,幹海椒,薑,蔥,大頭菜以及香菜為原料而制成的。不僅色澤鮮美,營養豐富,膠原蛋白還很強。

6. 趙賣面

類似於鐘水餃,裡面比較推薦的是甜水面和粉蒸肉還有小餃子。韌勁彈牙的面皮包裹新鮮的豬肉餡兒蘸上甜辣醬,小朋友也愛吃。

看到這些是不是特別有食欲呢?你們去都江堰遊玩的時候都可以去嘗試一下,童叟無欺。

下一篇:爽口鮮嫩的白切雞,廣東人的名菜

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