說到用糯米做的小點心,我們可以想到的品種還是很多的。今天我們就來做一款顏值非常高的糯米棗糕,有瞭糯米的香軟加上紅棗的香甜,吃起來十分過癮。因此我們做瞭雙色版的,一款原味的,一款抹茶味的,每種都別具特色。
拿來當早餐、當點心都是棒棒的。拿在手上有一種特別的觸感喲,咬起來更是彈牙又爽口,還非常拉絲呢!尤其是雙色的搭配,看著就非常饞人呢!炎炎夏日,不知道想吃的什麼點心,不妨試一試這款特色美食。糯米粉和紅棗這樣做太好吃瞭,冰涼爽口、軟糯Q彈,最適合夏天吃!
今天就跟我一起來感受一下這款特色美食吧,做法很簡單,全傢人都特別喜歡吃。拿來待客也是非常棒的選擇,最重要的是它的食材非常簡單,每個傢庭都能輕松烹飪呢!夏日經典美食,香甜軟糯,顏值高口感更出眾,孩子愛吃千萬別錯過!今天就跟我一起來感受一下這款特色美食吧,你肯定也會愛不釋手的。
【糯米雙色棗糕】
制作配料:糯米粉200克 玉米淀粉25克 玉米油30克 白糖30克 清水210ML 紅棗400克
制作方法:
1、紅棗清洗幹凈,隔水上鍋蒸熟,然後去皮去核,壓成棗泥,裝在裱花袋裡;
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2、糯米粉、白糖、玉米淀粉、玉米油、清水混合攪拌均勻,隔水上鍋蒸;
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3、大約蒸25分鐘左右,拿出來然後趁熱揉一揉,分成2等份;
4、一分加入4克抹茶粉揉均勻,另一分直接揉均勻;
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5、再把面團搟成長方形,擠上棗泥;
6、最後把棗泥包起來,封好接口,切成小段;
7、原味的,裹上一層熟黃豆粉;抹茶篩上一層抹茶粉;
8、我們的糯米雙色棗糕就好瞭,香甜軟糯,甜而不膩,關鍵涼瞭也好吃,餡料添加瞭棗泥,更香更軟;今天還做瞭抹茶口味的。炎熱的夏天,吃上一口這樣的抹茶甜品,真的是清爽宜人,心情也瞬間好瞭許多。糯米涼糕最好現吃現做,不建議隔夜吃,口感會很不好。