一、中國茶葉市場概覽

茶由散裝茶葉產品及其他茶產品組成，包括預制瓶裝茶產品及現制茶飲。人們普遍認為茶發源自幾千年前的中國。茶已成為深深根植於中國文化的傳統飲品。過去數十年，中國人對健康生活方式的關註不斷提高，人均可支配收入持續增加，使中國茶葉市場按收益計算的市場規模，由二零一六年的人民幣3,518億元增加至二零二一年的人民幣5,221億元，復合年增長率為8.2%，盡管受到全球COVID-19疫情影響，預計二零二六年將達到人民幣7,330億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為7.0%。隨著中國消費者健康意識的提高，作為中國茶市場的主要分部和增長動力，中國茶葉市場正穩步增長。中國茶葉總年產量由二零一六年的2.3百萬噸增加至二零二一年的3.1百萬噸，復合年增長率為6.2%，預計二零二六年將達到4.2百萬噸，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為6.3%。按收益計，中國茶葉市場的規模從二零一六年的人民幣2,148億元增加到二零二一年的人民幣3,049億元，復合年增長率為7.3%，預計二零二六年將達到人民幣4,080億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為6.0%。同時，現制茶飲越來越受歡迎，備有多種口味供消費者選擇，從二零一六年到二零二一年，其市場大幅擴大。具體而言，按收益計，中國現制茶飲市場的規模由二零一六年的人民幣635億元增加至二零二一年的人民幣1,334億元，復合年增長率為16.0%，預計二零二六年將達到人民幣2,349億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為12.0%。按收益計，中國即飲茶市場的規模由二零一六年的人民幣735億元穩步增長至二零二一年的人民幣838億元，復合年增長率為2.7%，預計二零二六年將達到人民幣901億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為1.5%。下表按產品形色劃分，列示二零一六年至二零二六年各年中國茶市場的銷售收益或預計銷售收益計明細。

二、中國茶葉市場細分

（一）按照發酵程度細分市場

根據發酵程度及地理標志，中國的茶葉產品可大致劃分為七大茶類，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。七大茶類中，中國普洱茶錄得穩定增長，呈現穩健增長潛力。按收益計，中國普洱茶市場的規模由二零一六年的人民幣94億元增加至二零二一年的人民幣185億元，復合年增長率為14.5%，預計二零二六年將達到人民幣311億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為10.9%。七大茶類中，白茶由二零一六年至二零二一年錄得最顯著的增長，預計二零二一年至二零二六年的增長率將繼續位居茶類榜首。具體而言，按收益計，中國白茶市場的規模從二零一六年的人民幣26億元增加到二零二一年的人民幣113億元，復合年增長率為34.2%，預計二零二六年將達到人民幣292億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為20.9%。白茶之所以大幅增長，相信是出於大型市場推廣，而推廣的主要形式為消費者教育。有關教育與消費者分享白茶吸引人的特點，讓消費者知道白茶口味獨特，且飽含大量遊離氨基酸，茶多酚中亦有兒茶素這種活性抗氧化劑，健康有益。白茶因此日漸受消費者歡迎，在其他茶葉種類之間脫穎而出。下表按茶葉類型劃分，列示二零一六年至二零二六年各年中國茶葉市場的銷售收益或預計銷售收益明細。

6970303b9ab55017c7af565dc52615c5

（二）按照組成成分細分市場

根據組成成分，茶葉產品可分類為原味茶和調味茶。原味茶通常僅包含茶葉及新芽，不添加任何其他原料，而調味茶通常經過再加工，在茶中更增添瞭花香、果香及其他原料的風味。於過往，原味茶占據的市場份額明顯大於調味茶。然而，調味茶在市場上相對較新。按收益計，中國調味茶市場於二零一六年的規模僅人民幣86億元，但於二零二一年飛速增加至人民幣152億元，復合年增長率為12.1%，預計二零二六年將達到人民幣286億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為13.5%。下表按產品成分劃分，列示二零一六年至二零二六年各年中國茶葉市場的銷售收益或預計銷售收益明細。

33f953a0c465a55e13219dacdb701f97

三、中國茶葉渠道

過去，由經銷商營運的門店主導的線下銷售渠道是中國茶葉產品的主要銷售渠道。中國茶葉市場從線下銷售渠道產生的收益由二零一六年的人民幣2,000億元增加至二零二一年的人民幣2,719億元，復合年增長率為6.3%，預計二零二六年將達到人民幣3,442億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為4.8%。近年來，茶公司開設自傢直營門店的意願高漲，尤其針對其高端茶品牌。此外，隨著中國電子商務的飛速發展，在線直營渠道嶄露頭角，在中國茶公司間愈來愈受歡迎。具體而言，網上直播的迅猛發展進一步推動茶公司的在線影響力。中國茶葉市場從在線銷售渠道產生的收益由二零一六年的人民幣148億元增加至二零二一年的人民幣330億元，復合年增長率為17.4%，預計二零二六年將達到人民幣638億元，二零二一年至二零二六年的復合年增長率為14.1%。下表按銷售渠道劃分，列示二零一六年至二零二六年各年中國茶葉市場的銷售收益或預計銷售收益明細。