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報告核心觀點

1.國傢統計局數據顯示，2022年，泛珠江三角洲地區水果產量為12185.32萬噸，占全國水果產量的38.63%。從品種結構來看，2021年，泛珠江三角洲地區果園面積為9515.07萬畝，園林水果產量為9819.32萬噸、約占整個地區水果產量的85.83%；瓜果播種面積為864.9萬畝，瓜果產量為1621萬噸、約占整個地區水果產量的14.17%。

2. 泛珠江三角洲地區各省域按水果產量排名依次為廣西>廣東>四川>雲南>湖南>福建>江西>貴州>海南，2022年，以上省域在整個地區水果產量中所占的比重分別為27.92%、16.65%、11.33%、10.58%、9.91%、7.1%、6.15%、5.74%、4.62%。其中，園林水果產區主要集中在廣西、廣東、四川以及雲南等地區，廣西園林水果產量占整個地區園林水果產量的28.5%，瓜果產區集中在湖南、江西等地區。

3. 從產業發展趨勢來看，2012年至2021年泛珠江三角洲地區各省域水果產量均呈增長趨勢，其中，廣西水果產量增長量最高，增長瞭1865.3萬噸，同時也是全國水果產量增量最高、增速排名第二的產區，廣東、雲南水果產量增量在整個地區和全國范圍均依次排名第二、第三，明顯低於廣西地區；貴州水果產量增速最快，達367.27%，同樣也是全國水果產量增速最快的產區，增量低於廣西、廣東和雲南。

前言

泛珠江三角洲地區包含瞭中國華南、東南和西南的九個省域及兩個特別行政區（福建、廣東、廣西、貴州、海南、湖南、江西、四川、雲南、香港特別行政區和澳門特別行政區，簡稱“9+2”），覆蓋全國五分之一的國土面積；2022年末，整個地區常住人口為51774.6萬人（香港733.32萬人、澳門67.28萬人）、占全國人口總量的三分之一以上；地區生產總值為42.77萬億元，約占全國經濟總量的三分之一以上，其中，農林牧漁業總產值為5.74萬億元（香港特別行政區和澳門特別行政區農林牧漁業總產值未納入統計）。

泛珠江三角洲地區11個省級行政區通過珠江水系牽連在一起，“同飲一江水”，地緣、人緣、文化相互融合、碰撞，形成經濟、產業、人口等層面密切往來流動的龐大經濟合作區，堪稱全國最大的經濟合作區之一，不僅坐擁以廣州、深圳、珠海、佛山、江門、東莞、中山、惠州和肇慶市為主體的珠江三角洲城市群，也囊括瞭粵港澳大灣區、中部崛起、海南自貿港、成渝地區雙城經濟圈、西部陸海新通道等眾多國傢戰略經濟區。

泛珠江三角洲地區人口眾多、地域遼闊，且大部分地區適宜發展水果生產，區域內氣候類型多樣，種質資源豐富，生產的水果品種豐富、質量好、產量高，其中，廣西是全國最大的水果產區，海南、四川、雲南等地生產的水果在上市時間和果品種類方面均在全國具有明顯優勢。國傢統計局數據顯示，2022年，泛珠江三角洲地區水果產量為12185.32萬噸（由於香港特別行政區和澳門特別行政區水果生產規模較小，本文未做呈現），占全國水果產量的38.63%，其中，各省域按水果產量排名依次為廣西>廣東>四川>雲南>湖南>福建>江西>貴州>海南，其在整個地區水果產量中所占的比重分別為27.92%、16.65%、11.33%、10.58%、9.91%、7.1%、6.15%、5.74%、4.62%。

從品種結構來看，2021年，泛珠江三角洲地區果園面積為9515.07萬畝，園林水果產量為9819.32萬噸、約占整個地區水果產量的85.83%，其中，柑橘、香蕉、梨、葡萄、蘋果產量在整個地區園林水果產量中所占的比重分別為45.43%、11.94%、3.56%、3.25%、1.99%；瓜果播種面積為864.9萬畝，瓜果產量為1621萬噸、約占整個地區水果產量的14.17%，其中，西瓜、甜瓜產量在整個地區瓜果產量中所占的比重分別為77.52%、7.61%。

本文基於雲果產業大腦在運營過程中積累的水果相關數據，從泛珠江三角洲地區水果產業生產趨勢、品種結構、產區分佈等角度進行分析，為從事水果產業科研、加工、倉儲、包裝、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.廣西

1.1.生產趨勢

廣西雨水豐沛，光照充足，南北橫跨4個緯度，生產的水果品質好、早晚熟優勢明顯，是全國水果種植優勢區域。2022年，廣西水果產量為3402.46萬噸，同比增長9.01%。近年來，廣西水果產業已經成為全區農業發展的支柱產業之一，2021年，廣西水果產量為3121.13萬噸、果園面積為2083.98萬畝、瓜果播種面積為178.35萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭1865.3萬噸，增幅約為148.53%，年均復合增長率約為10.64%；果園面積增長瞭681.71萬畝，增幅約為48.61%，年均復合增長率約為4.5%；瓜果播種面積增長瞭22.35萬畝，增幅約為14.33%，年均復合增長率約為1.5%。

圖表1：廣西果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

1.2.品種結構

2021年，廣西園林水果產量為2798.03萬噸，在全區水果產量中所占的比重約為89.65%，其中，柑橘產量最高，約占全區園林水果產量的57.38%；瓜果產量為323.06萬噸，在全區水果產量中所占的比重約為10.35%，其中，西瓜產量約占全區瓜果產量的88.31%。

圖表2：2021年廣西主要果品生產情況

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

1.3.產區分佈

廣西園林水果產區主要集中在桂林市、南寧市、欽州市等地區，2021年，桂林市園林水果產量在全區園林水果產量中所占的比重約為31.97%，南寧市園林水果產量所占的比重約為16.22%，欽州市園林水果產量所占比重約為9.51%。

2.廣東

2.1.生產趨勢

廣東是全國水果生產大省，2022年，廣東水果產量為2028.38萬噸，同比增長3.61%。2021年廣東水果產量為1957.79萬噸、果園面積為1576.14萬畝、瓜果播種面積為64.65萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭711.11萬噸，增幅約為57.04%，年均復合增長率約為5.14%；果園面積增長瞭97.21萬畝，增幅約為6.57%，年均復合增長率約為0.71%；瓜果播種面積增長瞭8.49萬畝，增幅約為15.12%，年均復合增長率約為1.58%。

圖表3：廣東果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

2.2.品種結構

2021年，廣東園林水果產量為1826.69萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為93.3%，其中，香蕉產量在全省園林水果產量中所占的比重約為26.46%、柑橘產量在全省所占的比重約為21.88%、荔枝產量在全省所占的比重約為8.3%、菠蘿產量在全省所占的比重約為6.9%；瓜果產量為131.1萬噸，在全省所占的比重約為6.7%，其中，西瓜產量約占73.53%，甜瓜產量約占9.99%。

圖表4：2021年廣東園林水果和瓜果生產規模對比

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（數據來源：中國農村統計年鑒、廣東統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

2.3.產區分佈

廣東水果產區主要分佈在茂名市、湛江市以及肇慶市等地區，2021年，茂名市果園面積和水果產量在全省果園面積和水果產量中所占的比重分別為22.72%、24.29%；湛江市果園面積和水果產量在全省所占的比重分別為10.47%、17.4%；肇慶市果園面積和水果產量在全省所占的比重分別為7.59%、11.45%。

3.四川

3.1.生產趨勢

四川豐富多樣的氣候類型為水果產業的多樣化發展提供瞭優越的條件。2022年，四川水果產量為1380.5萬噸，同比增長6.94%。2021年四川水果產量為1290.9萬噸、果園面積為1256.18萬畝、瓜果播種面積為76.5萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭499.48萬噸，增幅約為63.11%，年均復合增長率約為5.59%；果園面積增長瞭373.62萬畝，增幅約為42.33%，年均復合增長率約為4%；瓜果播種面積增長瞭6.65萬畝，增幅約為9.51%，年均復合增長率約為1.01%。

圖表5：四川果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

3.2.品種結構

2021年，四川園林水果產量為1153.37萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為89.35%，其中，柑橘產量占比約為45.28%、梨產量占比約為8.32%、蘋果產量占比約為7.56%；瓜果產量為137.5萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為10.65%，其中西瓜產量在全省瓜果產量中所占比重約為81.6%、甜瓜產量在全省所占比重約為1.53%。

圖表6：2021年四川園林水果和瓜果生產規模對比

（數據來源：中國農村統計年鑒、四川統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

3.3.產區分佈

四川水果產量排名前三的產區依次為涼山彝族自治州、成都市以及眉山市。2021年，涼山彝族自治州、成都市以及眉山市水果產量在全省水果產量中所占的比重分別為16.75%、13.42%、10.05%。

4.雲南

4.1.生產趨勢

雲南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態環境優越，物種資源富集，是高原特色水果之鄉。2022年，雲南水果產量為1289.05萬噸，同比增長12.82%。2021年雲南水果產量為1142.6萬噸、果園面積為1062.62萬畝、瓜果播種面積為58.35萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭543.77萬噸，增幅約為90.81%，年均復合增長率約為7.44%；果園面積增長瞭473.88萬畝，增幅約為80.49%，年均復合增長率約為6.78%；瓜果播種面積增長瞭16.85萬畝，增幅約為40.59%，年均復合增長率約為3.86%。

圖表7：雲南果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

4.2.品種結構

2021年，雲南園林水果產量為1041.8萬噸、瓜果產量為100.8萬噸，兩者在全省水果產量中所占比重分別為91.18%、8.82%。園林水果中，香蕉產量在全省所占的比重約為19.42%、柑橘所占的比重約為18.49%、葡萄產量所占的比重約為9.68%。瓜果中，西瓜產量在全省所占的比重約為54.83%、草莓產量所占的比重約為15.23%、甜瓜產量所占的比重約為3.97%。

圖表8：2021年雲南主要園林水果和瓜果生產情況

（數據來源：中國農村統計年鑒、雲南統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

4.3.產區分佈

2021年，雲南園林水果產區主要集中在紅河州、玉溪市以及大理州等地區，其中，紅河州園林水果產量在全省園林水果產量中所占的比重約為28.96%、玉溪市園林水果產量在全省所占的比重約為12.54%、大理州園林水果產量所占比重約為11.76%。

5.湖南

5.1.生產趨勢

湖南是水果生產大省，2022年，湖南水果產量為1208.17萬噸，同比增長1.22%。2021年湖南水果產量為1193.64萬噸、果園面積為852.92萬畝、瓜果播種面積為220.65萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭341.03萬噸，增幅約為40%，年均復合增長率約為3.81%；果園面積增長瞭71.50萬畝，增幅約為9.15%，年均復合增長率約為0.98%；瓜果播種面積增長瞭35.97萬畝，增幅約為19.48%，年均復合增長率約為2%。

圖表9：湖南果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

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（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

5.2.品種結構

2021年，湖南園林水果產量為766.94萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為64.25%，其中，柑橘產量約占全省園林水果產量的83.87%；瓜果產量為426.7萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為35.75%，其中，西瓜產量在全省瓜果產量中所占比重約為86.29%、甜瓜產量所占比重約為11.11%。

圖表10：2021年湖南主要果品果園面積與瓜果面積分佈情況

（數據來源：中國農村統計年鑒、湖南統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

5.3.產區分佈

2021年，湖南水果產量排名前三的產區依次為懷化市、永州市、常德市，其中，懷化市水果產量在全省水果產量中所占的比重約為18.86%、永州市水果產量在全省所占的比重約為14.52%、常德市水果產量所占的比重約為11.94%。

6.福建

6.1.生產趨勢

福建地處南亞、中亞兩個氣候帶，生產的水果品質優良，鮮果供應期長，全省各地均有水果栽培。2022年，福建水果產量為864.94萬噸，同比增長6.74%。2021年，福建水果產量為810.29萬噸、果園面積為552.54萬畝、瓜果播種面積為29.40萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭216.76萬噸，增幅約為36.52%，年均復合增長率約為3.52%；果園面積減少瞭19.92萬畝，降幅約為3.48%；瓜果播種面積減少瞭4.92萬畝，降幅約為14.34%。

圖表11：福建果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

6.2.品種結構

2021年，福建園林水果產量為762.99萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為94.16%；其中，柑橘產量在全省園林水果產量中所占比重約為15.43%、香蕉產量所占比重約為6.13%、李產量所占比重約為4.79%。瓜果產量為47.3萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為5.84%；其中，西瓜產量在全省瓜果產量中所占的比重約為83.07%、甜瓜產量所占的比重約為8.03%。

圖表12：2021年福建主要園林水果和瓜果生產情況

（數據來源：中國農村統計年鑒、福建統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

6.3.產區分佈

福建園林水果產區主要集中在漳州市、三明市以及福州市等地區，2021年，漳州市園林水果產量在全省園林水果產量中所占的比重約為50.29%、三明市園林水果產量在全省所占的比重約為12.94%、福州市園林水果產量所占的比重約為12.27%。

7.江西

7.1.生產趨勢

江西省是水果流通大省，南昌深圳農產品交易中心是全國第四大水果交易市場，有300多傢水果經營戶，年交易額達幾百億元。2022年，江西水果產量為749.38萬噸，同比增長0.64%。2021年，江西水果產量為744.64萬噸、果園面積為640.98萬畝、瓜果播種面積為131.85萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭173.35萬噸，增幅約為30.34%，年均復合增長率約為2.99%；果園面積增長瞭51.72萬畝，增幅約為8.78%，年均復合增長率約為0.94%；瓜果播種面積增長瞭20.13萬畝，增幅約為18.02%，年均復合增長率約為1.86%。

圖表13：江西果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

7.2.品種結構

2021年，江西園林水果產量為518.34萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為69.61%；其中，柑橘在全省園林水果產量中所占的比重約為85.76%、梨產量在全省所占的比重約為3.2%、葡萄產量所占的比重約為2.05%、桃產量所占的比重約為1.85%。江西瓜果產量為226.3萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為30.39%；其中，西瓜在全省瓜果產量中所占的比重約為88.33%、甜瓜產量在全省所占的比重約為7.2%。

圖表14：2021年江西主要園林水果和瓜果生產情況

（數據來源：中國農村統計年鑒、江西統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

7.3.產區分佈

2021年，江西園林水果產量排名前三的產區依次是贛州市、撫州市以及吉安市，其中，贛州市果園面積和園林水果產量在全省果園面積和園林水果產量中所占的比重分別為41.45%、38.73%；撫州市果園面積和園林水果產量在全省所占的比重分別為18.63%、29.94%；吉安市果園面積和園林水果產量所占的比重分別為15.27%、14.93%。

江西瓜果生產集中在撫州市、宜春市、贛州市等地區，2021年，撫州市瓜果播種面積在全省瓜果比重面積中所占比重約為23.76%，瓜果產量在全省瓜果產量中所占比重約為28.17%；宜春市瓜果播種面積所占比重約為15.7%，瓜果產量所占比重約為15.74%；贛州市瓜果播種面積所占比重約為12.83%，瓜果產量所占比重約為13.74%。

8.貴州

8.1.生產趨勢

近年來貴州水果產業發展迅速，已經成為貴州重點特色產業之一。2022年，貴州水果產量為698.87萬噸，同比增長6.92%。2021年貴州水果產量為653.66萬噸、果園面積為1203.21萬畝、瓜果播種面積為41.40萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭513.77萬噸，增幅約為367.27%，年均復合增長率約為18.69%；果園面積增長瞭909.15萬畝，增幅約為309.17%，年均復合增長率約為16.95%；瓜果播種面積增長瞭5.72萬畝，增幅約為16.02%，年均復合增長率約為1.66%。

圖表15：貴州果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

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（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

8.2.品種結構

2021年，貴州果園面積為1203.21萬畝，園林水果產量為583.36萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為89.25%，其中，柑橘產量在全省園林水果產量中所占比重約為16.13%、梨產量在全省所占比重約為8.86%、葡萄產量所占比重約為6.72%；瓜果播種面積為41.4萬畝，瓜果產量為70.3萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為10.75%，其中，西瓜產量在全省瓜果產量中所占比重約為62.16%、甜瓜產量所占比重約為4.41%。

圖表16：2021年貴州園林水果及瓜果生產規模對比

（數據來源：中國農村統計年鑒、貴州統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

8.3.產區分佈

貴州水果產區主要集中在黔南州、畢節市以及黔東南州等地區，2021年，黔南州水果產量在全省水果產量中所占的比重約為19.12%、畢節市水果產量在全省所占的比重約為14.23%、黔東南州水果產量所占的比重約為13.35%。

9.海南

9.1.生產趨勢

海南位於中國最南端，全省均屬熱帶季風氣候，雨水豐沛、陽光充足、土壤肥沃，不僅具有極其豐富的熱帶水果資源，而且有著悠久的熱帶水果種植歷史和紮實的產業基礎。2022年，海南水果產量為563.57萬噸，同比增長7.21%。2021年海南水果產量為525.67萬噸、果園面積為286.52萬畝、瓜果播種面積為63.75萬畝，與2012年相比，水果產量增長瞭99.89萬噸，增幅約為23.46%，年均復合增長率約為2.37%；果園面積增長瞭18.92萬畝，增幅約為7.07%，年均復合增長率約為0.76%；瓜果播種面積增長瞭15.98萬畝，增幅約為33.44%，年均復合增長率約為3.26%。

圖表17：海南果園面積、瓜果播種面積與水果產量變化趨勢

（數據來源：國傢統計局 制圖：雲果產業大腦）

9.2.品種結構

2021年，海南園林水果產量為367.77萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為69.96%；其中，香蕉產量在全省園林水果產量中所占比重約為31.49%，芒果產量在全省所占比重約為22.59%，菠蘿產量所占比重約為12.25%。瓜果產量為157.9萬噸，在全省水果產量中所占的比重約為30.04%；其中，西瓜產量在全省瓜果產量中所占比重約為35.64%，甜瓜產量在全省所占比重約為57.59%。

圖表18：2021年海南主要園林水果和瓜果生產情況

（數據來源：中國農村統計年鑒、海南統計年鑒 制圖：雲果產業大腦）

9.3.產區分佈

2021年，海南園林水果產量排名前三的產區依次為三亞市、樂東縣和東方市，其中，三亞市果園面積和園林水果產量在全省果園面積和園林水果產量中所占的比重分別為13.67%、12.56%；樂東縣果園面積和園林水果產量為在全省所占的比重分別為15.99%、11.94%；東方市果園面積和園林水果產量所占的比重分別為12.43%、11.93%。

海南瓜果生產主要集中在東方市、樂東縣、陵水縣等地區，2021年，東方市瓜果播種面積在全省瓜果播種面積中所占的比重約為26.76%，瓜果產量在全省瓜果產量中所占的比重約為32.62%；樂東縣瓜果播種面積在全省瓜果播種面積中所占的比重約為22.38%，瓜果產量在全省瓜果產量中所占的比重約為20.26%；陵水縣瓜果播種面積在全省瓜果播種面積中所占的比重約為15.82%，瓜果產量在全省瓜果產量中所占的比重約為13.5%。